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아름다운 5060 보물 사진작가 두리두리운영 위원님 작품 입니다.

길 입구쪽의 한편 언덕에 현대식 마을이 있고 동쪽편으로 두들마을 고택촌이 있다 주차장에서 가장 가깝게 위치한 곳은 음식디미방 체험관이다 두들마을은 재령이씨 집성촌으로 조선후기 숙종때 문신으로 유명한 갈암 이현일을 중심으로 내용을...

'맛을 잘 아는 이는 드물다' 여중군자를 '선택'하여 시서화를 그만두고 의리로 살며 요리비결을 글로 써서 남기노라 위대한 큰 어머니 그녀의 숭고한 뜻을 가슴에 받들고 기립니다.

그로 인해 영양군을 상징하는 표어도 ‘별천지 영양’이라 부른다. 이처럼 천혜의 자연환경을 간직하며 내륙 깊숙이 위치하고 있어 군의 성격도 매우 심오하고 특이함을 느낀다. 근래에는 원조 K푸드, ‘장계향 음식디미방’의 고장으로 널리 알려지며...

https://www.fsnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=48247 한국요리 대가에게 배우는 ‘전통 장 비법’ - 대한급식신문 [대한급식신문=손현석 기자] 대구 상서고등학교(교장 최우환, 이하 상서고)는 올해 조리과 신입생 92명을 대상으로 지난 9...

이미지 크게보기 목차 재료와 분량 만드는 방법 원문 재료와 분량 녹두 녹말 1컵, 물 1컵, 잣 조금 오미자 진국 오미자 ½컵, 찬물 2컵 오미자 단국 오미자 진국 2컵, 물 6컵, 꿀 ½컵, 설탕 1컵, 소금 조금 만드는 방법 1. 오미자에 찬물 2컵을 부어 뚜껑...

350년 된 반가의 음식 교과서, 음식디미방 조선왕조실록에 등장한 대장금은 의녀로 나왔지 요리를 했다는 기록은 전혀 없다. 의외로 대장금을 궁중요리의 대가로 생각하는 사람이 많다. 그만큼 요리에 대한 기록이 거의 없다. 그렇다면 400년 전 우리 선조...

조선시대 요리서 <음식디미방>에 보면 꿩을 삶아서 찢은 후 오이지 국물에 담근 물김치가 나온다. 여기에 메밀국수를 말아 냉면으로 먹기도 하였다. 즉 평안도에서는 꿩 대신 닭을 삶아서 백김치나 동치미에 담가서 먹고 국수도 말았던 것으로 보인다...

등 문화재가 있고, 선비가 안빈락도를 덕목으로 궁불실의를 본령으로 실천하기 위해 수신하던 세심대, 낙기대가 있고. 음식디미방체험관. 교육관. 전시관이 있으며, 정부인안동장씨유적비, 여중군자장계향예절관, 유물전시관이 있고, 현대문학도를 양성...