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떠날 때마다 그 지역의 전통 음식뿐만 아니라, 그 음식이 가진 이야기를 찾아 나선다. 이 글에서는 내가 여행지에서 만난 특별한...되었다. ━━━━━━━━━ 1. 한국의 비빔밥 : 맛과 정성이 담긴 전통 음식 한국의 비빔밥은 단순히 밥과 여러 가지...

일. 맛 좋은 삼겹살을 먹을 때 어떻게 해야 건강에 미치는 악영향을 줄일 수 있을까? 상추, 양파, 마늘, 깻잎... 삼겹살의 나쁜 점 줄인다 고기 먹을 때 채소를 곁들이는 것은 상식이다. 소고기, 돼지고기의 나쁜 점을 줄일 수 있다. 흔히 나오는 상추...

음식이다. 밥도 쫀득쫀득 맛있고, 닭고기도 쫀득거린다. 소스는 약간 달다. 전체적으로 혀에 감기는 맛이다. 단순한 음식인데, 볶은밥에 넣은 소스도 맛이 좋아서 마지막 한술까지 만족스럽게 먹을 수 있다. 맛있고, 저렴한 대신 주문과 배식과 식기 세팅...

있는 음식 중 하나이며, 집에서도 쉽게 만들 수 있어 더욱 매력적입니다. 아구찜의 주재료인 아구는 단백질과 미네랄이 풍부하며, 특히 비타민 A가 많이 함유되어 있어 눈 건강에 좋습니다. 또 아구의 껍질에는 콜라겐이 풍부하여 피부 미용에도 좋은 것...

고플 때 마시자. 따뜻한 채소 육수 한 잔이면 과식을 유발하는 스트레스와 불안이 풀린다. 또한 지금처럼 추운 겨울날에 좋은 선택이기도 하다. 7. 고추 매운 음식을 즐긴다면, 체중 감량과 식욕 절제를 촉진하는 고추의 성분 덕을 볼 수 있다. 간식이나...

사랑하는 음식들의 결말은 다 나에게 아픔을 가져다주었다. 그에 대한 에피소드를 몇 가지 풀어보겠다. 이건 유치원 때의 일이다. 이날은 아빠와 오빠가 늦게 들어온 날이라 밥을 엄마와 먼저 먹었다. 그리고 아빠와 오빠가 와서 엄마가 밥을 차려주었는데...

다듷 그런 음식 있지 어렸을때 먹었는데 그 맛을 못 잊는 음식.?. 난 그게 토마토 파스타인데 파스타보다는 소스!!!!가 정말 알고 싶어서 글 남겨 내가 어렸을때도 그 파스타 소스를 가끔 만나서 입 짧은 사람인데 그 파스타 소스만 만나면 진짜 한 3그릇...

토속음식이다. 하루를 숙성시킨 반죽을 손으로 썰어 면발을 만들어 끓인 이 집의 장칼국수는 탱글탱글한 면발이 일품. 국물에...끓이기 때문에 텁텁할 것 같지만 되려 깔끔하면서 진한 맛이 느껴진다고. 끝에 살짝 올라오는 매콤함 또한 입맛을 더욱...

행복을 느낄 수 있을 것이다. 2010년 프랑스의 ‘미식 문화’가 유네스코 인류무형문화유산에 등록되었다. 그 내용에는 다음과...사회적 관습으로 함께 모여 먹고 마시는 데 식사에서 맛의 즐거움, 인간과 자연 산물의 조화를 강조한다. 미식의 중요한...