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고추 등을 보관해 온 것이 적발됐다. 재판부는 “식품접객 영업자와 종업원은 보건위생 증진을 위해 손님이 먹고 남긴 음식물은 다시 사용·조리하거나 보관해서는 안 된다”면서 “다만 피고인이 범행을 인정하고 반성하는 점, 이후 음식점을 폐업한 점...

냉동해서 재사용해도 되는 의외의 식품 6 냉장고에 잔뜩 쌓아 놓은 요리하지 못한 식품들을 더 오래 놔두면 상할 것 같아서 그냥...알아본다. 생각조차 못했던 식품들이 얼리면 신선함을 유지할 수 있을 뿐 아니라, 오래 냉장보관하다 상해서 음식물...

경제성·안전성·거버넌스 등 5개 항목에 대한 운영실적 검증과 현장 확인을 통해 이뤄진다. 이번 평가에서 광주시 제2음식물자원화시설은 ▲악취기술진단 추진 및 악취방지시설 개선을 통한 악취 관리 ▲바이오가스 생산 및 재사용을 통한 운영비 17억원...

음식물 재사용하는 경우 최고 3년 징역형 악덕 음식접객업자에 대하여 강력한 처벌을 할 예정 식품위생법 일부개정법률안 국회에 상정, 아직 미지수 침구류 재사용에 대한 여론도 좋지 않다는 점 알아야 여론 나쁘면 침구류 재사용도 강력한 처벌 규정...