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비릿함을 없애기 위해 산초나 초피 등의 매운맛을 지닌 재료를 사용했는데, 시간이 지나면서 자생력이 월등하여 산천초목에서 널리 자라는 고추를 이용해 젓갈의 비릿함을 잡는 방법이 널리 퍼지게 되었다. 고춧가루 이외에 다른 재료를 넣어 먹던 풍습은...

수분을 없애기위해 햇볕이 잘드는 곳에 잠시 놓아둔 뒤 손으로 부수어 사용하면 된다. 그릇에 들어 있는 설탕은 식빵조각을 잠시 넣어두면 쉽게 부서진다. ​ 껍질깐 바나나 변색을 방지하려면 ​ 바나나는 레몬즙을 바르면 변색을 막을 수 있다. 바나나는...

비린내를 없애기 위해 밀가루를 살짝 묻혀 흔든 후 씻어주면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 무를 먼저 볶아주면 단맛이 더욱 살아나고 양념이 잘 배어듭니다. 국물이 졸아들수록 맛이 깊어지니 충분히 졸여주세요. 밥에 비벼 먹거나 김에 싸 먹으면...

수분을 없애기위해 햇볕이 잘드는 곳에 잠시 놓아둔뒤 손으로 부수어 사용하면 된다. 그릇에 들어 있는 설탕은 식빵조각을 잠시 넣어두면 쉽게 부서진다. ★껍질깐 바나나 변색을 방지하려면 바나나는 레몬즙을 바르면 변색을 막을수있다. 바나나는 보관...