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약해 곰팡이가 발생하기 쉬워요 이럴때는 북어와 건조된 녹차잎을 함게 보관하면 방습과 방충을 해결할수 있습니다... 9...부추 보관하는법 부추가 시들었다면? 간단히 찬물에 담가만 두면 다시 싱싱해 집니다. 부추를 오래오래 보관하려면 부추를 살짝...

어떤 음식과도 잘 어울리는 장아찌 레시피. 마늘종 당근 장아찌 “조리할 때 뜨거운 장물을 부어야 마늘종이 누렇게 변색되는 것을 막고 아삭한 질감을 그대로 살릴 수 있어요.” 재료 마늘종 20줄, 당근 1/2개, 소금 약간, 통후추 5알, 장아찌 촛물(식초...

넣고 끓이면 느끼하지 않고 개운하다. 특히 즉석라면의 경우 물을 부은 다음 녹차 티백을 넣어 우려나면 기름기가 쫙 빠져 개운하고 담백한 맛이 된다. (4)녹차쿠키 재료 : 박력분 110g, 가루녹차 3작은술, 파우더슈거 70g(없으면 설탕을 커터기에 곱게...

이해가 되나요? 식품 첨가물 중 하나인 감미료.... 이것도 알듯 말 듯한데, 감미료라는 말이 무슨 뜻일까? ■ 감미료(sweetener)는 단맛을 느끼게 하는 조미료 및 식품첨가물의 총칭한다. 한자로는 甘달(감), 味 맛(미), 料헤아릴(료), 영어로는 달콤함을...

에서 "곰팡이가 사람을 살린다" 라는 것이 방송이 되었던 적이 있었습니다. 김치가 스트레스를 해소해 주고, 아토피까지 고친...함께 먹는다면 더 좋은 효과를 볼 수 있을 것입니다. 문: 효소를 장복해도 되나요? 답: 약초에 관한 책들을 보면 약초에는...

않습니다. 끓이면 약초에 꿀조금 넣어서 달이는 정도의 효과가 됩니다. 광목으로 덮고 수시로 저어주면 알콜성분이 서서히...끓여드십시오. 3 개월있다 걸러서 발효시킬때도 밀봉하면 안되나요? 답글 | 신고 ┗ 무엇을 담았는데 3개얼만에 거릅니까...

로 끓이면 기체 형태로 날아가지만 주스 안에 들어 있던 과당이나 구연산은 100℃보다 훨씬 높은 온도가 되어야 기화가 일어난다. 게다가 설탕이나 과당, 구연산 등은 100℃ 정도가 되면 화학 구조가 파괴되기 시작하고, 파괴된 찌꺼기는 고체 형태로...

볶다가 끓이면 훨씬 맛이 있더라구요 (아이리시스튜 만드는법-①달군 냄비에 올리브유를 두른다 ②소금 간을 한 소고기를 하나씩 냄비에 넣는다 ③다진 마늘을 넣어 함께 볶는다), 이제 다진 마늘을 넣습니다. 최원정: 여기까지는 그냥 한국 조리법이랑...

저장음식을 말한다. 즉 무·배추·오이 등을 알맞은 크기로 썰어 말리거나 절여서 간장, 장 등에 담가 오래 두고 먹는 반찬으로 제철에 나는 채소를 보관하여 먹는 방법이다. 장아찌는 장류에 오래 담겨 있어 독특한 풍미를 내는데, 먹기 바로 전에 잘게...