카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
▶ 음식 건강 이야기고등어 비린내를 없애는 방법 2022.12.29해당카페글 미리보기
무의 매운맛 성분이 고등어의 비린내를 줄이는 역할을 한다. (우리가 흔히 고등어 요리를 할 때 무를 함께 넣어주는 이유입니다.) 3. 황기. 함초를 쓰면 아주 부드러워지고 비린내가 전혀 나지 않는다. (황기는 고등어의 육질을 아주 부드럽게 하는 역할을...
-
매운 맛을 순식간에 없애는 방법 2005.10.07해당카페글 미리보기
매운 맛을 순식간에 없애는 방법 매운맛을 순식간에 없애는 방법은 바로 우유입니다. 매운 음식을 먹고 우유를 우물우물 씹어서 먹으면 매운맛이 싹 가십니다. ** 원리 유유상종이라는 말이있죠. 우리가 흔히 말하는 매운 맛은 바로 캡사이신 성분때문...
-
매운음식 먹고 쉽게 고통 없애는 방법. 2009.11.27해당카페글 미리보기
매운음식 먹고 쉽게 고통 없애는 방법 매운 맛의 주 성분인 캡 사이신은 기름 성분으로 입안이 얼얼할 때 아무리 찬물을 많이 마셔도 물과 기름은 섞이지 않기 때문에 고통이 쉽게 가시지 않습니다. 반면에 우유는 단백질과 지방 등 기름 성분이 있어 기름...
-
매운 맛을 빨리 없애는 방법 !!!! 2004.03.05해당카페글 미리보기
시절엔 매운것을 좋아하면서도 매번 눈물 펑펑 쏟기 일 수 였죠. 잘 못먹었거든요. 그때마다 물도 마셔보고... 물은 임시방편인...다는 말도 있고, 얼음을 입에 문다는 말도 있고... 확실한 방법이 있어서 소개해드릴께요. 바로... 마.요.네.즈. 일본방송...
-
짠 음식, 매운 맛, 무우 속 감별법, 콩나물 밥, 고기 냄새 없애는 법 2009.08.28해당카페글 미리보기
짠 음식, 매운 맛, 무우 속 감별법, 콩나물 밥, 고기 냄새 없애는 법 -, 너무 짠 음식맛을 약하게 만드는 법 이미 다 만들어진 음식에 간이 너무 짤 땐, 식초 몇 방을을 떨어뜨려 주면 짠맛을 약하게 만들어 맛이 한결 부드러워 집니다 -. 청양 고추 만진...