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사찰음식 가을(2) - 녹두 빈자병(빈대떡) 2010.07.26해당카페글 미리보기
많은 변화가 오고있습니다. 앞으로는 배나온 뚱뚱한 스님들과 불교신도들을 많이 보게 될것입니다, ▲ 녹두 빈자병(빈대떡) 가을음식② 녹두 빈자병(빈대떡) 바싹한 채소에 ‘입맛 행복’ 녹두전은 추석이나 설에 해먹는 명절음식입니다. 녹두는 해독작용...
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사찰 음식 녹두 빈자병 2006.12.30해당카페글 미리보기
재료 및 분량> 녹두 1컵, 거피팥 1/2컵, 소금 약간, 식용유 적당량 *이렇게 만드세요* 1 녹두와 거피팥은 물에 불려서 껍질이 없도록 깨끗이 씻은 후 녹두는 곱게 갈고, 팥은 찜통에 쪄서 체에 내린다. 2 팥고물에 소금 간을 해 뭉쳐 둔다. 3 갈아 놓은...
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사찰음식 연자밥 , 삼색 떡 고치, 녹두 빈자병, 2008.12.23해당카페글 미리보기
두어 인색하지 않으면 영리하구나, 그 사람이야말로 스스로 부처님께 귀의한 사람이네. 법구경 술불품(述佛品) 녹두 빈자병 녹두 빈자병 <재료 및 분량> 녹두 1컵, 거피팥 1/2컵, 소금 약간, 식용유 적당량 *이렇게 만드세요* 1 녹두와 거피팥은 물에...
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영양의 음식 찾아 떠나는 여행! '음식디미방 체험 아카데미' 동행기 2016.02.04해당카페글 미리보기
마친 팸투어단은 음식디미방 요리책에 나온 내용을 토대로 빈자법이라는 음식을 만들었다. 빈자법은 빈자병이라고도 불리는데 빈자병은 지금의 빈대떡의 옛 말이라고 한다. 빈자병은 간 녹두와 꿀에 반죽한 팥을 굽는 음식이다. 녹두의 고소한 맛과 팥...
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비오는날 빈대떡이 생각나는 이유.. 2024.03.27해당카페글 미리보기
생겨서 기름진음식이 땡길수 있다고 합니다. 1962년 캬바레광고에도 빈대떡메뉴 등장 최근 통계는 아니고 약 8년전 2016년 한...13%, 24% 증가하고 파전의 주재료인 대파와 쪽파 등의 부추류도 21%나 판매량이 증가. 빈대떡이란 이름은 ‘빈자병’에서...