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조림 (생선 1중 접시, 기타 1작은 접시 ) 구이 (생선 1토막, 기타 1 중 접시 ) 요리·식품명 열량 탄수화물 단백질 지질 요리·식품명 열량 탄수화물 단백질 지질 갈치무조림 125 25 50 50 갈치구이 100 0 50 50 감자조림 75 75 25 0 고등어구이 200 0 50...

많은 종류의 채소나 과일을 절일 수 있습니다. Table 1 Lactic acid bacteria involved in the fermentation of selected vegetables2,13,16. With the introduction of fermented vegetables in the human diet, this method of preservation of green...

교환표를 이용하여 식품을 선택합니다. ⑹ 실제 섭취할 식품의 양을 계산합니다. 4) 식품 교환단위를 활용하여 식사할 때 참고할...단위를 추가할 수 있습니다. ⑵ 1800 kcal 이상의 열량을 섭취하는 경우에 우유군을 1교환단위만 섭취하기 원한다면 우유...

자연 음식 위주의 건강식이 좋다. 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민 등 영양소가 고루 갖춰진 식단이 권장된다. 살펴야 할 점에...내는 영양소이지만 조심할 점도 있다. 탄수화물은 종류에 따라 건강 상 이점이 다르다. 질병관리청 자료에 따르면 당지수...

성분표에서 주요 식품들(100g 당)의 단백질 함량을 살펴보자. 단백질 보충을 위해 많이 먹는 닭가슴살은 22.97g 들어 있다. 생선의 경우 삼치 23.6g, 꽁치 23.3g, 고등어 22.6g, 광어 22.36g, 가자미 22.1g, 연어 20.6g, 명태 17.6g 등이다. 보통 달걀 1개...

단 음식이 건강 악화의 복병으로 등장하고 있다. 비타민 음료에도 당류가 많이 포함되어 있다. 과다 섭취하면 살이 찌고 혈관이...과당이 암 세포의 성장을 촉진한다는 논문이 실렸다. 과당(fructose)은 과일, 꿀, 옥수수에서도 발견되는 당류의 종류...

할 음식 8 먹는 양에 비해 유독 살이 찌는 사람들이 있다. 건강상에 문제가 있지 않는 이상 살이 찌는 데에는 다 그럴 만한 이유가 있다. 1. 샐러드 드레싱 사람들이 다이어트를 위해 즐겨 먹는 샐러드. 샐러드는 그 자체만으로는 완벽한 식단임이 틀림...

고구마의 종류는? 페놀산은 몸의 손상과 노화를 늦추는 성분이다. 고구마가 발암 물질을 억제하는 것도 페놀산이 기여하고 있다. 국립식량과학원이 개발한 고구마 품종 가운데 모두 34종류의 페놀산 유도체가 포함되어 있다. 자색고구마인 ‘신자미’는...

kcal) 음식 종류(1인분량) 열량(kcal) 생등심구이1인분(200g) 436 피자1쪽 673 물냉면 448 오므라이스 720 김치찌개 457 도시락(일식형) 755 설렁탕 470 중국식 볶음밥 765 칼국수 489 삼계탕 768 짬뽕 490 안심 스테이크 838 회냉면 491 햄버거 스테이크...