cafe

한 잔 털어 넣는다. 몸속에서 뜨거운 불길이 차 오른다. 마치 고려인, 그들의 굴곡진 역정처럼 온몸이 차가우면서도 새삼 뜨거워진다. 참고자료 김병학 지음 ‘고려인 인문학 산책’(월곡고려인문화관 펴냄). 최원준 시인 · 음식문화칼럼니스트 / 국제신문

4월 도서관주간을 맞이하여 음식인문학 특강을 4월 4일부터 4월 25일까지 매주 목요일 2시에 4회 운영합니다. 강사는 음식문화칼럼니스트이자 knn생방송투데이 <맛 따라 길따라>를 진행중인 최원준 작가입니다. 부산 향토 음식을 통해 부산의 역사와 문화...

■2021 ㅁ ㅏ ㅋ ㅏ ㅅ ■ 1탄 ㅅ ㅇ ㅡ 맛칼럼니스트 김유진이 자신있게 추천하는 맛으로 떠나는 바캉스. 휴가를 떠나는 사람도 떠나지 못하는 사람도 맛있는 음식을 먹을 자격이 있습니다. *벤치마킹이라는 미명 하에 카피용이나 기타 영업용으로 쓰시면...

아기들의 음식을 조직적으로 빼앗으려 한다. 밴스의 발언 중 한 가지는 옳다: 더 많은 자녀를 두는 것이 경제적으로 재정적으로 국익에 도움이 된다지만 부모들의 양육부담은 전에 비해 늘어났다. 실제로 미국인들은 더 많은 자녀를 두기 원한다. 그러나...

과 ‘삭음’의 아슬아슬한 경계점에서 더하지도 덜하지 않을, 특유의 풍미를 우리 민족만의 독창적이고 고유한 감각의 천성(天性)이 발효시켜 낸 선조들의 지혜로운 전통음식인 것이다. 글. 황영철 (음식칼럼니스트) 사진. 한국민족문화대백과, 이미지투데이

통영의 음식이기도 하다. 그러하기에 통영 사람들의 통영 음식 사랑은 유별나다. 통영의 자연환경과 통영 사람들의 정체성을 담고 있기에 더욱 그러하다. 그래서 ‘유곽’과 ‘너물밥’은 통영의 소울푸드라 하겠다. 최원준 시인 · 음식문화칼럼니스트

뉴스) https://n.news.naver.com/mnews/article/018/0005410731?sid=102 추석에 이어 설에도…황교익 "차례 음식은 남성이 다 해야" 맛칼럼니스트 황교익 씨가 설 연휴를 맞아 “유교의 전통대로 하자면 차례 음식은 남성이 다 알아서 해야 한다”고 주장...

1만4000원, 냉면 1만4000원. (0507)1310-6054 #우주옥: 어복쟁반 3만3000원(소), 내장(내포무침) 1만7000원, 냉면 1만4000원. (0507)1363-4812 #동무밥상: 냉면 1만2000원, 소고기초무침 1만8000원, 어복쟁반 8만원. (031)969-9199 정동현 음식칼럼니스트

가지고 있는 본연의 맛을 극대화해 깊고 풍성한 풍미를 제공하는 부산의 생선 맑은국. 부산에서나 맛볼 수 있는 다양한 생선 맑은국으로, 봄날의 미각을 제대로 살려보는 것도 ‘입춘지절(立春之節)’의 묘미이겠다. 최원준 시인 · 음식문화칼럼니스트