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함께 즐기는 경향을 보이고 있다. 서로 부족한 듯한 것을 상호 보완해 주고, 잘 어울리는 것을 결합시키는 것을 ‘음식 페어링’이라고 한다. 더하여 고객에게 독특하고 차별화된 경험을 선사하기 위해서도 다양한 짝을 찾아 개발, 제공하고 있다. 일반적...

따르면 김고은과 이지아는 tvN 새 예능프로그램 ‘주로(酒路) 둘이서’에 동반 출연한다. ‘주로 둘이서’는 위스키와 음식의 페어링 관련 칼럼을 의뢰받은 두 사람이 국내외 식당을 취재하는 과정을 담았다. 촬영은 지난 9월 말부터 서울과 타이베이 등...

해서 통가리비랑 해물 어묵 넣고 판매하고 있다. 참치액젓 조금 넣으면 간이 딱 맞는다. 41. 평소 좋아하는 음식 : 막걸리. 페어링하는 건 묵은지를 멸치 넣어 지져서 먹으면 정말 맛있다. 42. 호남을 대표해 어떤 음식을 보여주고 싶나 : 워낙 음식이...

다 겪네요ㅋ 제가 생각 하는 서빙 순서는 아래와 같습니다. 1. 오프살짝있는 벨지안윗 2. 홉향 터지는 APA (홉 4온즈투척) 3. 밀크바닐라 스타우트 어떤 음식들로 페어링을 하면 손님이 만족할지 여러분들의 조언을 부탁드립니다 ㅠ 구하기 쉬운 음식들...