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법 없이도 그저 단순하게 삶고 데치고 무치기만해도 맛있는 응개나물은 잎이 좀 큰 것은 쌈으로 싸 먹어도 좋다. 손질을 하다...데쳐서 먹고 잎을 따내고 보니 아스파라거스 비슷하다. ㅎ~ 데치기/새 순의 꼬깔을 따내고 아랫쪽 줄기부터 데쳐준다. 새...