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감자로ㅡㅡㅡ열한번째 2024.09.23해당카페글 미리보기
먹을일 있음 도우는최소한. ㅡㅡ 감자를 강판에 갈아서ㅡ 앙금 가라앉힌 물은버리고 요콤구워ㅡ 양면으로 불을끄고 의성 마늘소세지 양파 고구마 얇게 저며얹고 매운고추도 쫑쫑 당근 얇게썰어ㅡㅡ 토마토케챱 끼얹고 순대 먹으려고 산거 얇게 저며서 얹고...
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-[지극히 미적인 시장-108]-[경북 의성오일장(2,7)]-[2023. 6. 16. 금. 경향신문 연재 기사] 2023.06.18해당카페글 미리보기
소를 드라이에이징(건식숙성)해서 판다. 소고기 외에도 무항생제 돼지고기로 만든 햄인 잠봉과 마늘 소시지도 판다. 유명한 의성 마늘을 이용한 햄도 있다. 마늘 맛을 느끼기 힘든 양이 들어갔지만 당당하게도 의성마늘햄이다. 생색만 낸 의성마늘햄과...