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냉면의 유래와 역사 및 냉면의 흥미로운 이야기 2024.10.15해당카페글 미리보기
여름철음식이 아닌 겨울철음식이었습니다. 추운 겨울철 이북에서는 추운 겨울 뜨거운 온돌방에서 이가 시리도록 찬 동치미국에 냉면을 말아먹었다고 합니다. ● 냉면이란 밀이나 메밀로 만든 면을 차다운 육수에 말아먹거나 양념에 비벼 먹는 음식을...
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냉면의 계절 2023.05.19해당카페글 미리보기
별로 이름없는 일반식당 냉면만 주로 먹다가 한참 탈북자들이 들이 닥쳤을 때 생겼던 모란각 냉면 그 냉면이 딱 내 입맛에 맞았다. 김용이란 이가 했던 냉면집 집사람과 또 장인장모님을 모시고 일산에 있던 본점으로 철을 가리지 않고 꽤 오랜기간 냉면을...
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평양냉면 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
대체적으로 냉면은 시원하여 여름에 즐겨먹는 음식이지만 냉면을 좋아하는 사람은 추운 겨울에 더운 방에서 이가 시리도록 차가운 냉면을 먹는 것이 더욱 진미라고 한다. 재료 및 분량 메밀국수 200g 육수·편육 쇠고기(양지머리) 100g, 무 100g, 양파 1...
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찌게전문점 이가냉면찌게 2009.11.11해당카페글 미리보기
알아서들..... 이집은 돼지갈비된장찌게, 돼지갈비김치찌게 전문! 독특하네요 위치는 오광장 세명기독병원 맞은편 가게입구 냉면이라는 냉짜가 안써짐 차림표 이날은 돼지갈비김치찌게 한번더.. 밑반찬들 맛보라고 주신 비빔냉면 면을 직접 만든다고함...