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놈에게는 이가 부러지는 수모를 당했다. 그가 보았을 때도 이긴 비무가 아니었다. 다만 대외적으로는 이긴 것으로 되었기에 그것으로 위안을 삼고 있을 뿐이었다. "비도가 가리키는 곳을 알아냈다." 역시 삶의 연륜이란 무시할 수 없는 것인가, 패배와...

여름 자연강장제 식품이며 특히 고기나 생선과 아주 잘 어울려요. 특유의 향과 맛으로 수육을 더 맛있고 풍요롭게 해준답니다. 직접 냉면육수를 우려내는 날..... 또하나의 별미로~ 즐기시면 참 좋을것 같아요 ^**^ 고기를 썰다보면 부서지거나 짜투리...

오로지 자연의 식재에서 우러난 맛과 숙성으로 인한 산미가 적절하게 미각과 어우러질 뿐이다. 맥주 한잔을 따르려 하자 “제가 따라드리겠습니다” 라고 말하면서 병을 잡는다. 뭐 그러라지. 따르겠다는데. 실은 조금의 이질감도 없다. 원래부터 우리는...

있는 이가 우래옥에서 잔뼈가 굵은 ‘냉면 장인’ 김태원씨다. 김영환 (주)벽제외식산업개발 회장은 “은퇴 후 집에서 쉬고 있는 김씨를 냉면 기술자들이 찾아내 모시게 됐다”고 말했다. “냉면 후계자 육성을 위해 힘 닿는 데까지만 근무해 달라”고...

앉아 이가 시리도록 냉면을 말아먹는 것이 기실 진짜 냉면 맛이라 하겠다. 이번 계열취재에 첫 시작으로 냉면을 올리듯이 냉면의 역사는 먼 옛적을 거슬어 올라 고려시대 중기 평양에 닿은다고 하니깐, 그 유구한 역사가 냉면의 무게를 가늠하게 한다...

무심하게 면을 숭덩숭덩 썰어 넣은 시장칼국수를 만날 수 있다. 부산 시장칼국수는 시간이 지나며 비빔칼국수, 해물칼국수, 콩칼국수, 팥칼국수, 짜장칼국수(칼짜장)로 다양화되었다. 해물칼국수는 해산물이 풍부한 지역을 특성을 반영하고, 칼짜장은 부산...

어진 이가 탈 '말바위'를 거쳐 토성면 인흥리 주민들이 신성시 여기는 성황산에서 맥의 끝을 맺었다. 또한, 아주 먼 옛날 "조" 씨 성을 가진 나그네가 모닥불을 피우고 쉬고 있었는데, 갑자기 호랑이가 나타나 그 위기를 모면하고자 모닥불에 굽고 있던...

파릇파릇한 자연의 녹음만큼이나 아이들의 성장하는 모습이 얼마나 활기차게 보이는지 자랑스럽기만 합니다. 여름가정학습을 보내고 검게 그을려서 활짝 웃는 얼굴에 몇 개 안 돋은 하얀 이가 멋스럽게 빛이 납니다.^^ 아이들의 건강한 모습을 지키기...

찾는 이가 비교적 적어 한갓진 산행이 가능한 것도 장점이다. 삼천사에서 응봉까지는 1km 거리이며 흙길이라 굳이 난이도를 따지면 ‘쉬움’이지만 중간 난이도로 꼽은 것은 상행이든 하행이든 비봉능선의 사모바위까지 올라야 하기 때문이다. 가장 쉬운...