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가짜에서 예외가 될 수 없다. 얼궈토우도 제조회사가 많고 종류도 많은데, 어떤 것은 명주처럼 값이 제법 비싼 것도 있다. 아래...이하 인용글] 외래주로 두 번 솥에서 걸렀다고 해서 이과두주라고 하였다. 중국인들은 이 술맛에서 고향을 느낀다고 할...

에스테르의 종류와 함량이 달라지며, 이에 의해 백주 특유의 장향(醬香)[5]에서부터 농향(濃香)[6]의 독특한 향이 나는 계열에서부터 청향(清香), 미향(米香) 등 향이 부드럽거나 보드카에 가까울 정도로 향이 없는 계열들도 있다. 청향부터는 특유의 맛이...

맨 마지막에 나오는 술을 제외한 나머지를 이과두주라 부른다. 홍성이과두주는 곡류를 원료로 해서 당화 발효를 거쳐 증류하는...마시는 대중적 백주로 중국요리에는 잘 어울린다. -와인천국- 종류 : 백주 알콜도수 : 56.55% 규격 : 125ml, 500...

맛의 종류를 나누는 계통이 있어서 몇번 공부를 해본 결과. 제게는 농향형 술이 잘 어울린다는 결론을 내렸습니다. 어떤 맛인지는 설명하지 않아도 아마 마셔보신 분들은 대충 아실 것입니다. 농향형에는 주로 수정방, 오량액, 양하대곡, 공부가주...