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이루꾸 잡기 2009.11.27해당카페글 미리보기
멸치 건져 올리기 1. 원담안에 멸치때가 모여들었다. 2. 멸치를 한쪽으로 몰아 넣기 3. 구석에 몰린 멸치를 골채로 막아 올린다. 4. 말리기 구경하고 있는데 비닐봉지 내밀란다. 멸치 한 사발 가지고 가란다. 이 모습 할머니를 다시 만날 수 있을까?
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메꼬기, 이루꾸/메루치/멸치. 2009.10.11해당카페글 미리보기
건어물로 우리에게 가장 낮익은 바닷고기였지. 아주 쬐그만게 이름도 참 여러가지였제. 메꼬기. 이루꾸.메루치.멸치등등.. 또 있는진 모르겠지만..크기도 아주 작아 앙증스러웠지, 어떻게 잡히고 어떤 과정을 거쳐 이런 깡마르고 소금절여져 짜운 메루치가...
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일본어 일색 횟집 용어 바뀔까? 2022.12.13해당카페글 미리보기
히라시(방어), 아나고(붕장어), 오도리(산새우), 아지(전갱이), 하모(갯장어), 우니(성게젓), 사요리(학꽁치), 다이(돔), 이루꾸(멸치) 등 이루 셀 수 없을 정도다. 언뜻 보면 한자어 같은 대하도 일본식 표현(大蝦ㆍおおえび)으로, 큰새우나 왕새우가...
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이루꾸 2013.07.16해당카페글 미리보기
아마도 이 말은 일본말 이리꼬에서 나온게 아닌가 싶다. 값싸고,보관하기 좋고,영양 만점이었다. 지금도 요리법은 대동소이하며,한번씩 기냥 고추장에 찍어먹기도 한다.
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로드 테스트 성공 조황은 꽝 2023.04.01해당카페글 미리보기
내릴 수가 없어요. 하필 주로 내만을 향하는 좌현에 자리하였는데 유별나게 더 심하네요. 런치타임... 반찬이 젤 맘에 들었어요. 이루꾸, 도라지, 김치,메추리알,새우튀김.... 시래기된장국에 맛나게 먹었네요. 대물 노래미.. 오전 9시반까지는 입질...