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펼쳐지는데 이문설농탕도 마찬가지. 설렁탕 한 그릇을 먹기 위해 길게 줄을 서서 기다릴 만큼 사람들이 많이 찾고 있다. 옛맛을 그대로 살리고 있어서 입맛이 까다로운 연세 드신 분도 많다. 주방장 김철희 씨가 14세부터 일을 시작하면서 이 집의 설렁탕...

이문설렁탕 (서울시 종로구 우정국로 38-13, 견지동 88) 1904년(1902년 또는 1907년) 가게를 처음 연 곳은 피맛골 근처 이문이라고 불리던 초소 옆이었다 YMCA 뒤편 야트막한 언덕을 이문고개라 불렀고 여기서 '이문'을 따왔다 처음 상호는 '이문옥(里門屋...

지난 16일, 120년 된 노포 ‘이문설렁탕’에 불이 났으나 큰 피해 없이 진화되었다는 소식입니다. 노포(老鋪)! 몇 년이 지나면 노포가 될까요? 중소벤처기업부에서는 30년 이상 된 좋은 가게를 <백년가게>로 지정하고 있고 세프 박찬일은 ‘노포의 장사법...

서울에는 설렁탕. 곤지암의 소머리 국밥, 병천 순대국밥, 공주 국밥, 전주 콩나물 국밥, 남원에는 추어탕, 광주 국밥, 나주 곰탕, 함안 국밥, 부산 돼지 국밥, 통영 굴국밥, 밀양 돼지국밥, 청도 추어탕, 창녕 수구레국밥. 현풍 할매 곰탕, 대구 국밥...

바람 불 땐 뜨끈한 설렁탕 한 그릇 2019.11 커다란 가마솥에 하루 종일 팔팔 끓여내는 구수한 소고기 국물에 넉넉한 인심 따라 고기 듬뿍 올려 내는 설렁탕은 서울시민의 영혼을 위로하는 음식임에 틀림없다. 서울은 역사적으로 여러 번 계획도시로 성장...

것. 고추를 불에 굽는 과정을 통해 고추의 매운맛은 옅어지고 시원하고 개운하며 고소한 맛이 배가돼 설렁탕 국물 맛이 한결 좋아진다. 국물 맛이 강한 설렁탕이다. ‘60년 전통의 차돌, 양지, 사골 설렁탕’이라고 간판에 쓰여 있듯 60년 손맛으로 한우...

2011년 이문설렁탕은 공평동재개발로 견지동 88번지로 이전하고 지금은 센트로폴리스빌딩이 들어서 있다 지하에는 공평도시유적전시관이 있다 ♤ 김병로 창동 집터 (서울시 도봉구 도봉로134길 14, 창동 731-43) 1934년부터 1945년 일제 패망 때까지 13년...

즉시 불을 끄고, 타다 만 조각까지 판고(板庫)에 꽂아놓게 함으로써 경판을 보전하는, 불가(佛家)에서는 매우 큰 공덕을 지었다. 리영희 선생은 불교계 신문인 「법보신문」의 고문으로 있으면서 1996년 12월 4일자에 쓴 ‘내 젊었을 적 잘한 일 한 가지...

듯한 이문설농탕, 저도 오래전에 먹어보았습니다만, 그 느낌 도저히 기억 속에서 끄집어낼 자신은 없습니다. 얼마전에 다시 가 본 경상감영공원 지하주차장 출구 바로 옆, <마산설렁탕>(254-4317)집, 설렁탕(4,500원) 한 그릇, 조금도 손색없는 솜씨 일품...