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순간 밀푀유 [Mille -feuille]가 연상된다, 그러나 한 장 한 장 뜯어 먹지 않고 나이프로 짤라 먹는 게 편리하다, 하몽 이베리코 데 베요타 5J 10,000 원/ 10g당, 30여 년 전 바이어와 식사할 때 서울 어느 호텔에서 처음 목격했다, 신기하였다, 접시에...

전통 음식인 하몽은 돼지 뒷다리를 소금에 절인 후 그늘에서 수개월 혹은 수년을 건조·숙성해 만든 생햄입니다. 이베리코 베요타 하몽은 세계 4대 진미로 불리는 스페인 돼지고기 품종인 이베리코 중에서도 최상급인 ‘베요타’ 등급의 돼지고기입니다...

빠따 네그로? 꼬시고 맛있는 하몽 잘먹었어요!ㅎ

구입할 수 있어 싱글족도 부담 없이 들르기 좋다. 엄선된 와인을 비롯해 독점 수입하는 스페인 최고 등급의 몬테사노 이베리코 하몽 베요타, 소량의 치즈와 건조육으로 구성한 플래터도 있어 와인 테이블을 위한 논스톱 쇼핑도 가능하다. 홀에서는 존쿡...