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호숫가의 작은 마을...이보아르 2013.04.15해당카페글 미리보기
스위스 제네바에서 40여분 걸리는 작은마을 이보아르... 돌담으로 쌓은 높은 성벽안으로 들어서면~ 스위스 농가를 보는듯한 작고 소박한 집들이 참 정겹다는 생각이 든다. 오랜 역사의 흔적을 보는것처럼 그네들의 삶의 모습이 고스란히 보이는것 같다...
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임금님 수라상에도 올라간 귀한 과일? 무화과 디저트 카페 4 2023.09.18해당카페글 미리보기
식캣사인 」 무화과 철은 짧으니 폼나게 즐겨보자! 용산구에 위치한 식캣사인의 ‘무화과 이튼 메스.’ 캐러멜 머랭, 이보아르 가나슈, 레드와인, 무화과, 히비스커스가 들어간 올가을 야심작이다. 듬뿍 올라간 무화과와 아래 깔린 머랭과 크림을 함께...
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초보 베이킹 보고 가세여~~ 2022.03.02해당카페글 미리보기
해먹음...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 말차 마들렌은 화이트 커버춰랑 생크림 넣었고 쑥은 볶은 콩가루 넣어줌~ 화이트 커버춰는 꼭 이보아르를 써야합니다... 얼그레이 마들렌에 밀크 커버춰 코팅ㅎㅎ 커버춰 템퍼링 하도 어렵다고들 그래서 덜덜 떨면서 했는데 한 방...
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어서와 홈베이킹은 처음이지? 베이킹 초보를 위한 기본 생정! (스크랩 o) 2020.08.22해당카페글 미리보기
씁쓸하고 무난한 초콜릿 맛 과나하 - 초콜릿 베이스에 산미(신맛) 등 여러 풍미를 느낄 수 있는 깊은 맛 - 화이트 : 발로나 이보아르 이건 공식이야.. 재정적인 한계로 깔리바우트를 종종 쓰지만 ㅠ 이건 이보아르가 갑임 초콜릿은 서늘한 곳에 실온보관이...