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겉절이, 생채, 무침 등의 요리에는 3cm 정도의 길이로 잘라 씹는 맛이 있게 하는 것이 좋다. 국, 양념장, 찌개에 넣는 달래는 1~2cm 정도로 짧게 잘라 넣는다. (냉이) 데치기 끓는 물에 소금을 약간 넣고 뿌리 부분부터 물에 넣어 파랗게 10초 정도 데친다...

근육을 만들기 위해선 무엇보다 고단백 음식이 필요해요. 닭가슴살과 안심 등 고단백 저칼로리 재료를 이용한 요리로 몸짱 몸매에 도전해 보세요. 청국장소스 치킨구이 / 닭가슴살과 완두콩볶음 / 새송이버섯닭고기샐러드 된장소스치킨샐러드 / 연어된장찜...

요리 / 이보은(쿡피아, 02-6734-5252) ■진행 / 정수현 기자 ■ 사진 / 홍태식(프리랜서) * 레시피 * ▷ 양파 돼지고기찜 재료 ∥ 돼지고기(다진 것) 150g, 양파 2개, 당근·피망 ⅓개씩, 녹말가루 1작은술 양념장 ∥ 청주 1큰술, 간장·참기름 1작은술씩...

미나리생채 등을 할 때에는 생강즙을 빼주는 것이 좋습니다. * 김민화 주부의 요리 1. 닭가슴살을 끓는 물에 푹 삶는다. 2. 채...놓는다. 4. 채소와 닭가슴살에 겨자소스를 뿌린다. * 이보은 요리연구가 팁 1. 쪽파, 미나리를 데쳐서 넣으셨는데요- 초무침...