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물없이 오이지 담기와 오도독한 오이지 무침 2023.06.26해당카페글 미리보기
내면 맛있는 오이지 무침이 완성입니다. 짜지 않아서 좋고~ 오도독한 식감이 굿~ 짠맛보다는 피클에 가까운 맛인 오이지입니다. 이보은의 방법대로 담았는데 소금만 넣고 절이는 방식보다 제 입맛에는 훨씬 맛있어요. 담아서 실온에 두었다가 4일째 되는...
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만물상 이보은의 오이지, 버터식빵 2021.05.18해당카페글 미리보기
버터토스트, 버터식빵 만들기 1. 팬에 버터 1쪽20g을 녹이고 설탕1큰술 넣고 저어준다. 2. 설탕이 녹아 초콜렛 색깔 방울이 생기면 불을 끄 3. 식빵을 넣고 앞뒤로 바르고 식혀서 바싹해지면 완성. 이보은의 맛있는 오이지 오이지무침 오이장아찌무침
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물없이 오이지담그는법 50개 오이지 담그기 비율 황금레시피 2024.10.26해당카페글 미리보기
먹어도 되지만, 쓴맛이 있어 제거하는 것이 좋습니다. 3. 양념 만들기 분량의 소금, 설탕, 식초, 소주를 준비합니다. 이보은 오이지 담그는법의 황금 비율은 소금:설탕:식초 = 1:2:2입니다. 여기에 오독오독 식감을 살려주는 소주 1병이 필요합니다. 모든...
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살림9단 만물상 이보은의 초간단 오이지 담그는 법 2018.06.27해당카페글 미리보기
알려드리는 초간단 오이지 담그는법! 절임물 끓이기가 없이 간단하게 만들 수 있는 비법입니다. 요리연구가 이보은이 알려드리는 초간단 오이지 만들기 입니다. 오이 고르기: 연한 색으로 길쭉한 몸통을 갖고 있는 수분 가득한 백오이로 준비합니다. 오이...
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이보은의 물없이담는 오이지 만들기 2020.05.26해당카페글 미리보기
처음도전!! 오이지완성되어 오늘 무침해보니 오독오독 맛이 아주 괜찮네요 ^^ 작고 맛있게 생긴 오이지용 오이 50개를 사와서~ 🎃 이보은 물없이 오이지담는 재료.. (백오이 50개 기준) 소금 2+ 1/4컵 설탕 4+ 1/2컵 양조식초 4+ 1/2컵 소주 1병 청량고추...