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가지마파두부와 가지구이무침 2가지 요리 레시피

연구가 이보은의 한 끗 살림 노하우 세 번째 시간. 맛내기에 자신 없는 주부들을 위한 그들만의 만능 양념장 레서피를 공개한다...저는 각종 양념장도 시판 제품을 활용해 만들 어요. 기호에 따라 몇 가지 재료를 추가하면 빠르고 쉽게 나만의 양념장을...

요리_이보은(쿡피아) 어시스트_곽재인, 최은진 제품 협찬_르쿠르제, 샐러드마스터, 글라스락 주부 5인이 내놓은 식탁 위 히든...시간이 너무 많이 든다. 이럴 땐 맛깔스런 저장식 반찬 몇 가지만 있어도 군침 도는 저녁상을 차릴 수 있다. 깻잎찜 준비할...

한가지인 고추장은 텁텁하면서도 깊은 특유의 매운 맛을 낸다. 주로 볶음이나 구이의 양념으로 많이 사용한다. 통삼겹 유자고추장 오븐구이 재료 통삼겹살 600g, 소금·후춧가루 약간씩, 통마늘 2개, 유자고추장 양념장(유자청 2큰술, 고추장 3큰술, 간장...

일품! 이보은 가지볶음 재료 가지 3개(450g), 물 2컵(400mL), 소금(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 식용유 (계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 양파 반 개(100g), 밑간 재료 진간장(계량스푼 2 큰 술 / 밥숟가락 약 4 큰 술...

말린 가지는 조리하기 30분 전에 미리 찬물에 담가 불린 다음 결대로 찢거나 알맞은 크기로 자른 후에 찬물에 여러 번 헹궈서 물기를 꼭 짠 상태로 볶거나 조려야 속까지 간이 잘 밴다. 취나물 취나물은 연한 것으로 골라 4월에 말리는 것이 좋은데, 봄에...

실오징어무침 가자미석쇠구이 파김치 콩나물 조청 장조림 재료 콩나물 200g, 청고추 1개, 홍고추 1/2개, 통깨 약간, 양념장(간장 5큰술, 쌀조청 3큰술, 청주 3큰술, 생강즙 1큰술, 설탕 1큰술, 다시마 우린 물 3큰술) 이렇게 만드세요! 1 콩나물은 머리와...

여러가지가 있는데 다같이 약으로 쓰인다. 용담은 맛이 몹시 쓰고 성질이 매우 차다. 열을 내리고 염증을 삭이는 작용이 상당히 세다. 특히 간에 열이 성할때 열을 내리는 작용이 탁월하다. 급성 전염병 간염으로 눈이 노랗게 되고 열이 심하게 나고 간이...