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썬 깻잎을 소복이 올려 상에 낸다. 칠리소스 아보카도 김치샐러드 재료 아보카도 1/2개, 배추김치 100g, 치커리 30g, 방울토마토 5개 (칠리소스) 다진 양파 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 칠리소스, 설탕, 토마토 케첩 1큰술씩, 핫소스, 우스터소스, 레몬즙...

5 김치와 돼지고기가 양념이 배어 무르게 익으면 소금으로 간을 맞춘다. 노가리양파찜 준비할 재료 노가리 2마리, 양파 1개, 대파 1대, 붉은고추 1개, 쌀뜨물 2컵, 찜 양념장(간장 2큰술, 고운 고춧가루·다진 마늘·청주·참기름 1큰술씩, 생강가루 1/4...

배추김치를 돌려 담고 주물럭 양념한 것과 깻잎을 가운데 담고 홍고추, 청고추, 대파를 모양내 담은 뒤 멸치국물을 붓고 끓으면 소금으로 간을 맞춘다. 보통 주물럭에는 목삼겹살뿐 아니라 제비추리, 갈매기살 등을 넣어 만드는데 주물럭을 무친 뒤에...

된장깻잎장아찌 도라지생채 배추김치 밤밥 해물알탕 안동닭찜 으깬달걀참치버무리 동치미무초무침 파김치 22일 녹두밥 닭살콩나물국 유부조림 메추리꼬치구이 생굴초회 오이김치 쌀밥 근대토장국 낙지두루치기 참마부침 밤겨자채 갓김치 23일 현미밥 새우...

밥상 이보은 풍미 폭발! 전복꽈리고추조림 재료 중간 크기의 전복 8마리, 마늘 8개, 대파 흰 줄기 2대, 꽈리고추 20개, 홍고추 1개 양념 재료 : 식용유(계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 6 큰 술), 진간장(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟 가락 : 약 4 큰 술...

먹고 김치를 담가서도 먹는다. 우엉과 함께 조려 먹어도 맛이 있고 기름에 튀겨 먹어도 일품이다. 민들레 꽃이나 뿌리는 술을 담근다. 꽃이나 뿌리에다 2~2.5배의 소주를 부어서 20일 쯤 두면 담황색으로 우러난다. 여기에 설탕이나 꿀은 넣고 한두 달...

상추, 깻잎 등의 제철 채소와 양념장을 넣어 고루 섞는다. ● 양념 만들기 1 배추김치는 국물을 꼭 짜고 사방 0.8cm 크기로 송송 썬다. 2 볼에 고운 고춧가루와 간장, 참기름, 다시마 우린 물을 넣어 고루 섞는다. 3 ②에 설탕과 배추김치, 깨소금을 넣고...

연구가 이보은 오픈된 넓은 공간뿐 아니라 독립된 공간도 별도로 마련되어 있어 연말연시 가족 모임을 하기 좋다. 수프, 샐러드, 애피타이저, 셔벗, 메인 요리, 디저트로 구성된 코스요리가 4만 원대인데, 구성 대비 합리적인 가격으로 크게 인기를 끌고...

뒤 깻잎을 깔고 그 위에 밥, 채썬 채소 재료를 넣어 돌돌 말고 날치알을 얹는다. 5 접시에 완성된 월남쌈밥을 담고, 땅콩소스를 곁들인다. 먹기 직전 날치알에 레몬즙을 뿌리거나 고추냉이를 살짝 얹어 먹으면 개운하고 톡 쏘는 맛을 즐길 수 있다. 감태...