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여름 밑반찬, 노각무침과 오이지냉국 2005.08.24해당카페글 미리보기
절인 노각을 담고 3의 고추장 새콤 양념장을 붓고 조물조물 무쳐 그릇에 담고 물이 생기기 전에 먹는다. <오이지청양고추냉국> 1. 오이지는 노랗게 잘 삭혀진 것으로 준비해서 얄팍하게 슬라이스 해서 찬물에 헹궈 건져 물기를 자근자근 눌러서 짠다. 2...
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묵은콩으로 간수없이 두부만들기 간수만들기 노각무침 확독 고구마순김치 도마도쥬스 만능쌈장 2020.08.13해당카페글 미리보기
알토란노각무침반갈라 속 파 0,5미리썰어 15분절여 꼭 짜 양념(고추장2 고추가루3 마늘2홍청고추2개 버므려 사과말랭이 부추 같이버므려 설탕1 꿀※확독※처음사용할때 버려도될곡물 원두커피알갱이 벅벅갈아 마찰에의해 정리되며 부드럽다 (생긴가루붓...
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초 간단 건강 요리 101 2007.07.26해당카페글 미리보기
난 이보은 선생님의 레시피를 공개합니다. 노화방지와 피로 회복에 효과적인 요리로 올 겨울 가족들의 건강을 챙겨 주세요. 쇠고기영양부추롤 / 브로콜리 문어생미역초회 / 다시마두부말이 콩나물황태찜 / 생크림 얹은 단호박찜 / 마들깨죽 우유감자땅콩...
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여름철 열 식혀 주는 음식이래영,,*^^* 2008.08.06해당카페글 미리보기
채용으로는 노각, 김치용으로는 다다기오이를 쓰는 것이 좋다. 오이 느타리 무침 >>> 재료 오이 2개, 느타리버섯 100g, 실파 2줄기, 들기름ㆍ식용유 1큰술씩, 실고추 적당량, 통깨ㆍ소금 약간씩 조미료 소금 약간 준비하기 1 오이는 소금으로 비벼 씻은 뒤...
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예성맘의 우리아이 평생밥상 2009.02.06해당카페글 미리보기
감수_이보은 이 책의 요리를 맛있고 예쁘게 재현해주었으며 전반적으로 감수에 도움을 주었다. 각종 여성지에서 10년 이상 요리연구가 겸 푸드스타일리스트로 활동 중이며, 다양한 방송 및 드라마 요리 제작 자문, 제품 메뉴 개발, 외식 산업 컨설팅, 광고...
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무더위 꿀꺽 잡아먹자 2006.08.11해당카페글 미리보기
연구가 이보은씨는 검은콩국수를 즐긴다. “서리태를 불려서 삶은 다음 잣, 땅콩 등의 견과류와 함께 갈아 국물을 만들고, 삶은 국수를 말아 소금 간만 하면 돼요. 콩은 껍질을 까지 않고 갈아야 더 영양가 높고, 콩이 푹 잠길 정도로 물을 부어 10~15...