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몸신의 무설탕 만능 맛간장으로 당뇨병 극복 당뇨극복을 위한 만능맛간장 2가지. 행복한아침 이보은의 무설탕 만능맛간장 만들기 이보은의 만능맛간장 만들기 물, 맛술, 한 컵씩, 진간장은 한컵, 한식간장 반컵 매실청 반컵을 부어 넣는다. 양파, 대파...

활용하는 만능 양념장- 고수편 제대로 만든 양념장 몇개만 있으면 요리의 반이 해결 된다. 고수들의 양념장을 알아보자. 짭조름...때 이 양념장을 활용하면 입 안이 얼얼해질 정도로 다. 간장과 소금, 고춧가루가 적절하게 배합되어 짭조름하므로 간을...

재료 간장 1컵, 설탕 4컵, 물엿·청주 3큰술씩, 마른 고추 1개, 다진 생강즙 1/2큰술 만들기 1_모든 재료를 볼에 넣어 골고루 섞는다. 활용 요리│마른반찬(우엉·연근·새우볶음 등), 불고기전골, 갈비찜 4. 세계음식문화연구원 원장 양향자's 재료...

냄비에 간장&물&청주를 각 1/2컵씩 넣는다. ② 대파 잎 3대를 마른 홍고추 2개 마늘 5알 후추 1 작은술을 넣고 끓인다. ③ 센불에서 5분 끓이다가 불을 줄이고 10분 더 끓여준다. ④ 불을 끈 후 매실청 1/2컵을 넣는다. ⑤ 면보자기에 걸려 내면 완성 6...

고춧가루에 간장과 다시마 우린 물, 참기름을 넣어 잘 섞은 후 깨소금과 설탕을 넣어서 짠맛을 없애고 부추를 넣어 고루 섞는다. 빠른 시간 내 차진 밥을 원한다면 <압력솥> + 가장 맛있게 지으려면 압력솥은 밥 짓는 시간이 짧고 찰기가 많아서 묵은쌀로...

맛있게! 이보은 보리된장 재료 통보리 반컵 물 8컵 집된장 2컵 시판 된장 2컵 고운 고춧가루 3큰술 깻가루 3큰술 다진 파 5큰술 다진 마늘 1작은술 꿀 8큰술 식용유 4큰술 보리쌀 삶은 물 3컵 쌀가루 1큰술 만드는 법 냄비에 깨끗이 씻어 1시간 불린...

다. 간장과 소금, 고춧가루가 적절하게 배합되어 짭조름하므로 간을 따로 하지 아도 된다. 냉장실에서 2주일 간 보관. Best Recipe 순두부찌개 재료 순두부 1팩, 물 1/2컵, 다대기 1½큰술, 대파 1/4뿌리, 조개 만들기 1 뚝배기에 물을 붓고 다대기를 멍울...

겨울 만능 임성근 귤청 재료 귤 1킬로그램 생강 3개 올리고당 500그램 설탕 300그램 세척재료 : 물 1리터 식초 2큰술 식용베이킹소다 1큰술 만드는 법 물 1리터에 식초 2큰술 식용베이킹소다 1큰술과 귤 1킬로그램을 담은 후 20분간 담근 후 깨끗한 물로...

요리 / 이보은(031-917-1330) 진행 / 김은진 기자 사진 / 김석영 멸치 고르는 법 - 멸치는 은백색을 띠고 껍질이 벗겨지지 않은 것을 고른다. 국물을 낼 때 - 머리와 내장을 떼고 찬물에 두세 시간 담가 불린다. 불에 올리고 끓으면 불을 줄여 10분쯤 둔...