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삼겹살조림을 오래 먹을 수 있어요 - 쿡 포인트 조림장을 만들 때 생강을 넣어 주면 삼겹살의 향이 좋아지고 맛이 깔끔해져요 6...8. 남은 조림장을 얹는다 ---------------------------------------------------------------------------------- [꽈리고추

애호박조림 애호박2개 길게반 갈라 방망이 두두려 손으로 잘라 식용유3 들기름1볶아 양파채1/2 대파1양념 국장1 진장1 마늘1 다시마물1컵 10분조린다 새우젓1 홍고추 감자채볶음사방0,3채썰어 10분 절여 달구지않은 센불 식용유1 들기름1 감자채볶아 절인...

요리상식 ‘매콤한 꽈리고추는’ 멸치, 오징어, 새우 등을 넣은 조림 반찬에 사용하면 더 맛있어요 1. 꽈리고추(70g)는 어슷하게 반을 자른 뒤 끓는 쌀뜨물(4컵)에 넣어 데친다 - 요리사전 ‘쌀뜨물에 데쳐주면’ 꽈리고추의 매운맛은 줄어들고 쫄깃쫄깃해...

연구가 이보은의 한 끗 살림 노하우 세 번째 시간. 맛내기에 자신 없는 주부들을 위한 그들만의 만능 양념장 레서피를 공개한다. 이것만 있으면 요리가 쉽고 즐거워진다는 그들만의 비법을 들어보자. ● 시판 제품을 활용한 나만의 비법 양념장 “시판되는...