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동치미 담그는법 이보은 동치미무무침 2024.10.25해당카페글 미리보기
동치미 담그는 법 & 동치미 무 무침 이보은표 동치미, 3일 만에 시원하게 즐기는 비법! 이보은 요리연구가의 레시피로 3일 만에 맛있는 동치미를 담가보세요. 아삭한 무와 칼칼한 국물이 일품인 동치미는 겨울철 별미로 손꼽히죠. 여기에 동치미 무를 활용...
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행복한아침 이보은의 동치미김치 2019.11.08해당카페글 미리보기
동치미 황금비율 무절이기, 무우는 겉무청 제거후 밑동은 깨끗이 정리. 무 한다발 5kg 굵은소금1컵에 굴려서 소금을 붙인다. 절이는 시간은 7~8시간 절인다음 씻어서 물기제거. 8시간 절이고 깨끗이 씻은 무 청갓, 쪽파를 물1L,소금3큰술에 절여 묶음을 해...
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김치;배추,알타리,깎두기,동치미. 2004.03.12해당카페글 미리보기
동치미 무에서 나온 무청을 절여 ⑥의 동치미에 덮고 돌로 눌러 익힌다. PART 3. 김치 퓨전 요리 그냥 먹는 김장 김치가 지겨워 질 때쯤이면 김치를 이용한 색다른 요리를 시도해보자. 김치를 싫어하는 사람들도 부담 없이 먹을 수 있는 맛과 건강을 두루...
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①배추김치 ②배추김치 ③갓김치 갓피클 ④총각김치 ⑤동치미 ⑥백김치 2022.01.01해당카페글 미리보기
⑤동치미 소금200 무5개굴러 묻힌뒤 항아리담고 남은소금뿌려 2일절여 쪽파500 청갓500 절여 타래접기 석류1/2 배1/4절단 씨 빼 생강50 마늘편100 삭힌고추4개 불린청각 홍고추2개 항이리 청각 쪽파 넣고 절인무 베주머니 남은청갓 쪽파 삭힌고추2개 홍...
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살림9단 만물상 이보은님 동치미 2018.11.14해당카페글 미리보기
살림9단의 만물상, 동치미 레시피를 이보은님이 소개 만물상, 동치미 레시피 재료: 무, 갓, 배, 연근, 파, 고추, 다시마, 마늘, 고추씨, 파부리 생강 무 손질법? tip 무 껍질이 있어야 동치미가 무르지 않고 아삭아삭해집니다 만물상, 동치미 레시피 1...
