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동치미 황금비율 무절이기, 무우는 겉무청 제거후 밑동은 깨끗이 정리. 무 한다발 5kg 굵은소금1컵에 굴려서 소금을 붙인다. 절이는 시간은 7~8시간 절인다음 씻어서 물기제거. 8시간 절이고 깨끗이 씻은 무 청갓, 쪽파를 물1L,소금3큰술에 절여 묶음을 해...

동치미 무에서 나온 무청을 절여 ⑥의 동치미에 덮고 돌로 눌러 익힌다. PART 3. 김치 퓨전 요리 그냥 먹는 김장 김치가 지겨워 질 때쯤이면 김치를 이용한 색다른 요리를 시도해보자. 김치를 싫어하는 사람들도 부담 없이 먹을 수 있는 맛과 건강을 두루...

⑤동치미 소금200 무5개굴러 묻힌뒤 항아리담고 남은소금뿌려 2일절여 쪽파500 청갓500 절여 타래접기 석류1/2 배1/4절단 씨 빼 생강50 마늘편100 삭힌고추4개 불린청각 홍고추2개 항이리 청각 쪽파 넣고 절인무 베주머니 남은청갓 쪽파 삭힌고추2개 홍...

살림9단의 만물상, 동치미 레시피를 이보은님이 소개 만물상, 동치미 레시피 재료: 무, 갓, 배, 연근, 파, 고추, 다시마, 마늘, 고추씨, 파부리 생강 무 손질법? tip 무 껍질이 있어야 동치미가 무르지 않고 아삭아삭해집니다 만물상, 동치미 레시피 1...

굽는다 키친타올에 올려 기름은 제거한다 굴전은 굽고 나서 바로 먹어야 수분이 생기지 않는다 도와주세요 알토란 이보은 동치미 재료 무 2개 (2킬로그램) 청갓 200그램 쪽파 10대 청양고추 3개 홍고추 3개 절임물 재료 : 생수 500 ml 천일염 3큰술 멸치...

보자. 이보은 선생의 맛 따라잡기 노트를 참고하면 유명 맛집의 냉면 맛이 부럽지 않다! 용인 신봉냉면 얼갈이김치_ 함흥비빔...김치 100g, 달걀 2개, 오이 1개, 배 ¼쪽, 냉면 육수 동치미 국물 4컵, 쇠고기(양지머리) 400g, 생강 ½톨, 굵은 파(잎 부분...

무는 동치미를 담그고, 아래가 둥글고 퍼진 조선무는 깍두기를 담기에 적당하다. 무 껍질에 비타민C가 풍부하게 들어 있으므로 벗겨내지 말고 깨끗하게 물에서 씻어 사용하는 것이 좋다. 껍질에 흠은 도려내고 무의 수염은 말끔하게 잘라낸다. 도라지 기침...

끝판왕! 이보은 여름 동치미 재료 총각무 1단(1.5kg), 쪽파 10대, 홍고추 2개, 청양고추 2개, 마늘 8개, 생강 반 톨 절임 재료 : 물 5컵(1L), 굵은 소금(계량스푼 : 7 큰 술 / 밥숟가락 : 약 7 큰 술), 매실청 2컵(400mL) 풀국 재료 : 물 20컵(4L), 밀가루...

난 이보은 선생님의 레시피를 공개합니다. 노화방지와 피로 회복에 효과적인 요리로 올 겨울 가족들의 건강을 챙겨 주세요. 쇠고기영양부추롤 / 브로콜리 문어생미역초회 / 다시마두부말이 콩나물황태찜 / 생크림 얹은 단호박찜 / 마들깨죽 우유감자땅콩...