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매실은 물에 담그었다가 세척한다음 물기를 빼주고 원하는 모양으로 뽀개어 과육과 씨를 분리해준다 2. 매실과육에 설탕을 추가헤서 고르게 버무린다음 병에 담아서 밀봉하고 24시간 실온에 방치한다 3. 절여진 매실은 걸러서 과육만 저장용병에 담아주고...

용인 오이지 <재료: 오이 10개, 쌀뜨물 20컵, 소금 1컵 반> <방법: ① 오이 꼭지를 제거하고, 상한 것은 가려내어 항아리에 넣는다> ② 맑은 뜨물과 냉수를 섞어 소금을 싱겁게 타서 오이 넣은 항아리에 붓는다. ③ 날마다 아래, 위를 바꾸어 넣기를 6~7번...

물 없이 오이 지담 그는 만물상, 이보은의 물 없는 오이 지담 그는 법 ​ 안녕하세요, 여러분! 오늘은 물 없이 오이를 지담 그는 비율에 대해 자세히 알려드리려고 합니다. 많은 분들이 물 없이 오이를 지담 그는 방법에 대해 궁금해하셨을 것 같아서...

되는 일석이조의 비법이다. 이보은요리사님과 김소형박사의 방법을 두루 섞어서 만들었다. 레시피는 오이지편에 있다. 물없는 오이지 만들기 이제는 잠깐이라도 밭에 나가 봐야 한다. 이른 아침 농부는 밭을 돌보고 심을 자리를 만들며 닭과 개 먹이와 물...