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쑥갓, 민어찌개, 도미조림, 고추장볶음, 비빔밥, 햇깍두기, 약고추장…. 상추쌈을 정식으로 먹기 위해 준비해야 할 음식은 열댓 가지나 된다. 전통적인 상추쌈 정식 대신 약식으로나마 정성 들여 차려낸 상추쌈 만찬으로 호사로운 주말을 즐기자. ◆ 쌈...

뱀장어, 민어, 장어, 홍어, 농어, 갑오징어, 병어 8월 꼬막, 해파리, 전복, 성게, 잉어, 장어, 전갱이 9월 갈치, 꽃게, 새우, 해파리 10월 도루묵, 가자미, 전어, 새우, 연어, 꽁치, 고등어, 청어, 갈치, 대하 11월 꽁치, 멸치, 대합, 옥돔, 방어, 참돔...

전복, 민어, 병어, 준치, 삼치, 전갱이, 오징어, 바닷가재 오이는 머리에서 끝부분까지 일정하게 굵고 곧은 것, 단단한 느낌이 드는 것을 고른다. 너무 굵으면 씨가 많아 맛이 없을 수 있다. 토마토는 제철에 나온 것이 비타민과 무기질이 많이 함유됐을...

난 이보은 선생님의 레시피를 공개합니다. 노화방지와 피로 회복에 효과적인 요리로 올 겨울 가족들의 건강을 챙겨 주세요. 쇠고기영양부추롤 / 브로콜리 문어생미역초회 / 다시마두부말이 콩나물황태찜 / 생크림 얹은 단호박찜 / 마들깨죽 우유감자땅콩...

돔 민어 납새미 등)을 꿉거나 쩟을 때도 고추장에 찍어 먹기를 좋아해서... 또 매콤한 매운탕, 김치찌개나 라면 끓일 때 매실청을 한 두 숫갈씩 넣어면 뒷 끝이 깨운하다, 올해는 좀 늦어서 안되겠지만, 내년엔 한결 샘이 올린 방법과 아래 글의 "구름에님...

을 민어․조기․도미 등 비늘을 벗기고 배를 갈라 내장과 아가미를 긁어내고 깨끗이 씻어 적당히 소금 간을 해서 그늘에 걸어 하루 정도 말렸다가 대나무 또는 싸리나무 꼬지를 주둥이로부터 꼬리까지 꿰어 찜 솥에 쪄서 식힌 다음 도적 틀에 차례로 궤 어...

8] "민어 찾아 떠나는 신안군 송도여행을 추천한다. ◆ 유명세 떨치는 수산물관광지 전라남도 증도와 임자도... 요리하는 과정을 모두 지켜 볼 수 있어 더욱 믿을 수 있다. ◆ 비린내가 거의 없는 대표 생선 여름 보양식... " [9] "<사진=김민준 기자...