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양배추물김치 양념국물 만들기, 튀김옷 황금비율 양배추 절이기 절인 양배추는 물에 씻지않고 건져서 물기만 뺀다. 배보자기 속에 물 1컵을 부어넣고 끈으로 묶는다. 물1리터를 넣은 배주머니를 주물러 국물을 우려낸다. 추가 물과 양념을 넣는다. 해물...

죽을 그릇에 푸짐하게 담는다 -------------------------------------------------------------------------- [양배추 물김치] - 주재료 양배추(½개), 오이(400g), 소금물(4컵) - 김칫국물 재료 다시마 우린 물(6컵), 국간장(3T), 고춧가루(6T), 채 썬...

by 이보은(쿡피아) 손으로 뚝뚝 끊어 손질한 열무에 쌀가루로 끓인 죽을 넣고 담근 김치를 땅속 항아리에 담아 맛을 들이면 그냥...더위를 날려주는 고마운 한 끼 식사가 된다. 쌀죽 열무 물김치 재료 열무 1단, 굵은소금 1/2컵, 붉은 고추 1개, 청양 고추...

반찬 이보은 매콤 짭조름! 황태채조림 재료 황태채 150g, 맛술(계량스푼 : 6 큰 술 / 밥숟가락 : 약 12 큰 술), 호두 2컵(160g), 물엿(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술 반), 참기름(계량스푼 : 1 작은 술 / 티스푼 : 약 2 작은 술), 깻가루...