cafe

4큰술 다진마늘 3큰술 매실청 2큰술 설탕 3큰술 청주 2큰술 참기름 2/1큰술을 섞는다 5,10분 익힌 무위에 코다리를 올리고 양파와 대파를 넣는다 양념장을 넣고 5분간 바글바글 끓이다가 뚜껑닫고 20분간 조린다 6,청양고추 홍고추를 넣어주면 이보은표...

이보은 요리연구가 마늘쫑 1키로 양파1개 청양4개 홍고추4개 레몬 슬라이스 2쪽 절임물 생수8컵 굵은소금한컵 설탕한컵 팔팔끓여1분식혀 마늘쫑에붓고 15분후에 찬물에 헹궈 물기제거한후 소독한 병에넣고 끓이지않은 장물에 청양고추 홍고추 레몬 2쪽넣고...

마늘, 양파를 넣어 한소끔 끓이다가 꿀을 넣어 단맛을 낸 뒤 식힌다. 5 참외가 꾸덕꾸덕하게 마르면 ④의 고추장물을 한 개씩...놓고 한달 이상 삭힌다. 6 충분하게 고추장물이 든 참외장아찌는 곱게 채 썰어 참기름, 통깨를 넣어 조물조물 무친다. 장아찌...

마늘종볶음 + 유자소스와 양상추 + 백김치 chapter 02 잠자던 조리도구를 활용한 스피드 도시락 반찬 달걀찜 + 감자양파볶음 + 고추장아찌 + 카레김치볶음 두부양념찜 + 멸치김치볶음 + 연근조림 + 배추김치 흰살생선전 + 마늘종스팸볶음 + 오이소박이...

수업에서..간단하고 맛있게 다른집에서는 절대로 절대로 만나보기 힘든~ 요리연구가 이보은 선생님께 가다랭이에 절인 양파 오이 즉석 장아찌를 배웠습니다. 요 장아찌 간장맛을 보신다면..꼭 꼭 만드실 텐데.. 간장맛을 포스팅으로는 못 느끼게 해드려서...

재료 : 양파3개, 붉은고추 2개, [월계수잎, 통후추, 피클링스파이스, 물2컵, 식초1컵, 간장1컵] ♣중국식 오이 장아찌♣ 재료 : 오이3개, 마늘5쪽, 붉은고추 3개. 꽃소금 3큰술, [식초1/2컵, 설탕 1/2컵, 두반장 3큰술, 고추기름 3큰술] ♣브로컬리 컬리...

1대), 양파(60g), 편 썬 마늘(14개)을 넣고 끓인다 -TIP ‘사과는 나중에!’ 사과는 단맛이 사라지니 절임물이 끓으면 넣어주세요~ - 사과를 넣으면 새우의 비린맛을 잡아줘요~ 3. 물에 소금(3T), 손질한 새우(23마리)를 넣고 두 번 정도 헹군다 4. 보관...

장아찌는 장아찌대로 증기에 의해 쪄지고 밥에 된장의 구수한 향이 배어 특히 묵은 쌀로 밥을 지을 때 넣으면 맛이 좋다. ▷ 고슬고슬~ <된장에 무친 시래기 올림밥> 전기밥솥을 활용해 만드는 가을 건강 영양밥! * 열량: 354kcal * 조리시간: 1시간 이상...