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땅콩조림 재료준비 연근 100g, 땅콩 30g, 송송 썬 실파 2큰술, 통깨 1작은술, 실고추 약간, 식초 1큰술,조림장(간장 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 맛술 2큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1작은술) 만드는 법 1 연근은 씻어 껍질을 벗기고 1cm폭으로 썰어 반을 가른다...

등 조림류 반찬에 호두, 땅콩 등 견과류를 간장에 볶아 섞으면 새로운 반찬이 된다. 야채로 만든 무침이나 생채는 수분이 많이 생겨 3일 이상 보관할 수 없으므로 밥이나 소면에 넣고 비벼 먹는다. 반찬에 양념이 되어 있으므로 곁들이는 양념장은 간을...

탕수 땅콩멸치조림 돌김구이 배추김치 7일 가쓰오장국메밀묵밥 김치김무침 다시마튀각 깍두기 찹쌀밥 콩나물무국 돼지안심떡찜 다시마쌈과 미소쌈장 돼지호박무침 백김치 8일 흑미밥 곤약어묵탕 연두부찜 가자미오븐구이 다시마채간장조림 갓김치 쌀밥...

연두부 연근연두부 초간장절임 / 모둠야채구이 P A R T 3 탄탄한 몸매 만드는 고단백질 요리 적당히 근육이 있는 탄탄한 몸매가 예뻐 보이죠? 군살이 빠져나가고 축 처진 살을 탱탱하게 붙잡아주는 근육을 만들기 위해선 무엇보다 고단백 음식이 필요해요...

버섯, 연근, 우엉 등을 조리거나 볶을 때 넣으면 단맛과 감칠맛이 난다. 멸치가루는 비린 맛을 완전히 없앤 뒤 만들어야 오래 보관할 수 있고, 요리했을 때 잡내가 없어진다. 멸치가루는 보통 15일 단위로 갈아서 보관해야 신선하고 멸치의 단맛이 유지...

향신채조림 호두 2컵 아몬드1컵 땅콩1컵 잣1컵 해바라기씨1컵 양상추1/2통 (향신채조림장)송송 썬 대파 1/2컵 마늘편1/2컵 다진청양5 건홍고추1/2컵 식용유3 들기름1 간장4 맛술2 매실청1 조청2 통깨 1.호두는 쌀뜨물에 헹궈 재빨리 건져 물기 닦아. 잣은...

꽁치조림 재료 : 생꽁치, 묵은 갓김치, 다진 마늘, 대파, 참기름, 고춧가루, 간장,멸치 육수, 소금 약간 (조리법) 1) 꽁치는 손질한 후 물에 씻은 다음 소금을 골고루 뿌려 살짝 밑간을 한다. 2) 갓김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 꽁치도 10cm 정도의 크기...

것 땅콩버터 ②중국식고추기름소스(라조장) ③식용유50 고추기름25가열 진장20 마늘20 생강5 소금 설탕 후추 ④ 숙주볶음①소스재료섞어)⑤양파1센치슬라이드 마늘 숙주 꽈리 대파같이볶아 남은차돌박이 숙주볶음 굴쇼스1대파굵직 강판 간 배0,2 파 어슷...

감수_이보은 이 책의 요리를 맛있고 예쁘게 재현해주었으며 전반적으로 감수에 도움을 주었다. 각종 여성지에서 10년 이상 요리연구가 겸 푸드스타일리스트로 활동 중이며, 다양한 방송 및 드라마 요리 제작 자문, 제품 메뉴 개발, 외식 산업 컨설팅, 광고...