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오래가는 아삭아삭 오이소박이 냉.온탕 싸워비법

남편이랑 달랑 둘이서 얼마나 먹는다고 하면서 햇김치 담금 안하고 묵은 김치만 먹다 오늘은 오이 소박이 만들었지요 이보은 요리샘 처럼 소금물 끊여 떠거울때 부어서 조금 있다 건져서 찬물 샤워 하고 칼집 내어서 찬물에 소금 풀어서 삼십분 담궈...

들여다보았네요 🎃 이보은 물없이 오이지담는 재료.. 백오이 50개 소금 2+ 1/4컵 설탕 4+ 1/2컵 양조식초 4+ 1/2컵 소주 1병 청량고추 8개 김치통에 김장비닐 두 장을 겹쳐놓고 씻어 물기뺀 오이를 담고 고추 반갈라서 넣고 소스재료 붓고 (30개라서 비율...

표 part 04 실전, 도시락 싸기 비법 chapter 01 메인 반찬 하나로 끝내는 초간단 도시락 다진소고기김치볶음 + 단무지무침 + 오이소박이 + 조미김 시판 양념불고기 + 알어묵양념조림 + 꽈리고추멸치볶음 + 배추김치 소고기버섯잡채 + 중멸치고추장조림...

지금이 딱! 여름의 맛 시원 상큼! 이보은 백오이소박이물김치 재료 백다다기오이 20개, 무 200g, 다진 당근 ⅓개(35g), 다진 양파 1개(200g), 쪽파 10대(120g), 부추 100g, 홍고추 1개, 청양고추 1개 절임 재료 : 끓는 물 15컵(3L), 굵은 소금 약 1컵 풀국...

오이소박이(이보은) 감자송편 도토리묵 머위대 들깨탕 오징어볶음 꽁치조림 불린미역 오이5개 두부조림 가지3개 새송이4개 생긴대로 써러 구워 실파5줄 고추가루1 마늘1 진장2 참치액1 매실액1 호박2개 깍둑소금1ㅣ분 절려 헹구어 도마도2개 당근채 짧게...

보자. 이보은 선생의 맛 따라잡기 노트를 참고하면 유명 맛집의 냉면 맛이 부럽지 않다! 용인 신봉냉면 얼갈이김치_ 함흥비빔...한·재·료 함흥냉면 사리 300g, 얼갈이김치 100g, 달걀 2개, 오이 1개, 배 ¼쪽, 냉면 육수 동치미 국물 4컵, 쇠고기(양지...

요리 _ 이보은(요리연구가) 사진 _ 조준원 기자 진행 _ 이현주 기자 보리죽열무백김치 시원한 국물 맛과 아삭한 열무 맛이 일품인 여름철 대표 김치. 차가운 국물에 국수나 냉면을 훌훌 말아 먹어도 맛있고, 열무는 보리밥에 넣고 싹싹 비벼 먹어도 그만...