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버터토스트, 버터식빵 만들기 1. 팬에 버터 1쪽20g을 녹이고 설탕1큰술 넣고 저어준다. 2. 설탕이 녹아 초콜렛 색깔 방울이 생기면 불을 끄 3. 식빵을 넣고 앞뒤로 바르고 식혀서 바싹해지면 완성. 이보은의 맛있는 오이지 오이지무침 오이장아찌무침

팽이버섯볶음 + 꽈리고추마른오징어간장조림 + 배추김치 대파굴소스볶음밥 + 옛날소시지부침 + 마늘종고추장장아찌 + 배추김치 참치볶음밥 + 오이무침 + 보리새우볶음 + 열무김치 중국식새우볶음밥 + 명란달걀볶음 + 콩자반 + 백김치 chapter 05 나만의...

용기에 오이, 청양고추, 붉은고추, 양파를 켜켜이 담고 ⑤를 부어 잠기게 한 뒤 2일 정도 지난 후부터 건져 먹는다. 고추장아찌 ● 준비할 재료 청양고추 500g(크기가 작은 매운 청양고추가 적당), 소금 약간, 절임장(간장 1컵 반, 설탕 3/4컵, 물 1...

장아찌♣ 재료 : 오이3개, 마늘5쪽, 붉은고추 3개. 꽃소금 3큰술, [식초1/2컵, 설탕 1/2컵, 두반장 3큰술, 고추기름 3큰술...장아찌♣ 재료 : 파프리카, 물2컵, 식초1컵, 설탕 1/2컵, 소금2큰술 클로브(정향)5개, 통후추10개, 월계수잎 2장 <이보은 선생님...

비법이다. 이보은요리사님과 김소형박사의 방법을 두루 섞어서 만들었다. 레시피는 오이지편에 있다. 물없는 오이지 만들기 이제는 잠깐이라도 밭에 나가 봐야 한다. 이른 아침 농부는 밭을 돌보고 심을 자리를 만들며 닭과 개 먹이와 물을 주고 식물들은...

잰 오이는 채썰어서 비빔국수나 냉면 등의 고명으로 사용하면 좋다. 잘 익은 배추김치 줄기만 곱게 채썬 다음 참기름과 마늘, 설탕, 깨소금을 넣고 무쳐 우동이나 비빔국수 등에 올린다. 야키소바 재료 생우동 200g, 애호박·양파 1/2개씩, 당근 1/4개...

골라 장아찌, 가지김치 등을 만들면 여름철 저장 음식으로 훌륭하다. 찐 가지 북어 생채 [재료] 가지 2개, 북어채 50g, 쪽파 3뿌리, 붉은 고추 ½개, 양파 ¼개, 소금 약간 [생채 양념장] 고운 고춧가루ㆍ간장ㆍ청주ㆍ다진 마늘 1큰술씩, 고추장ㆍ참기름...

일품! 이보은 코다리조림 재료 코다리 2마리(약 1kg), 물 2컵(400mL), 굵은 소금(계량스푼 : 반 큰 술 / 밥숟가락 : 약 반 큰 술), 맛술 약 ⅓컵, 감자 2개(400g), 마늘 8개, 꽈리고추 10개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개 양념 재료 : 식용유(계량...

골뱅이오이무침 돼지등심샌드튀김 총각김치 30일 돈까스녹차덮밥 실파고기국 단무지무침 마늘쫑장아찌 구운감자호일구이 깍두기 기장조밥 양지머리배추국 건꼴두기조림 자장소스튀긴갈치 배게살겨자초무침 배추김치 31일 완두콩밥 김치콩비지냄비 고구마떡...