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물없이 오이지 담기와 오도독한 오이지 무침 2023.06.26해당카페글 미리보기
들꽃네님께 구매한 청아람 노지오이로 담은 오이지~ 요리연구가 이보은의 방법대로 물없이 담았어요. 오이지 무침 오이지 재료:오이 45개, 청양고추 10개, 소금 1과 1/4컵, 설탕 4.5컵 식초 4.5컵, 소주 1병, 고추씨 1컵, 김장봉투 2장 오이지 무침:오이지...
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여름 밑반찬, 노각무침과 오이지냉국 2005.08.24해당카페글 미리보기
만들어 무생채, 돌미나리 무침 등에 사용한다. - 냉국에 처음부터 오이지와 청양고추를 넣으면 오이지가 물에 의해서 불려져...청양고추를 먼저 무친 후에 차게 만든 냉 국물을 약간씩 부어서 먹는 것이 더욱 맛이 있다. 요리· 이보은, 촬영·팟찌영상팀
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마트에서 사온 오이지, 친정엄마처럼 무치기 2007.10.28해당카페글 미리보기
숙회무침 오이지는 얄팍하게 썰어 다진다. 손질한 오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후 찬물에 헹군다. 볼에 오이지와 삶은 오징어, 마늘채, 참 기름, 깨소금, 실파를 넣고 한데 섞은 후 버무려 먹는다. 오이지 비빔국수...