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아삭아삭 오이지, 끓이지 않고, 골마지 안끼는 비법. 오이초절임 만들기와 비슷하다. 오이지무침 만들기

오이지는 여때 소금물 끓여부었는데~ 물없이는 처음도전!! 오이지완성되어 오늘 무침해보니 오독오독 맛이 아주 괜찮네요 ^^ 작고 맛있게 생긴 오이지용 오이 50개를 사와서~ 🎃 이보은 물없이 오이지담는 재료.. (백오이 50개 기준) 소금 2+ 1/4컵 설탕 4...

만들어 무생채, 돌미나리 무침 등에 사용한다. - 냉국에 처음부터 오이지와 청양고추를 넣으면 오이지가 물에 의해서 불려져...청양고추를 먼저 무친 후에 차게 만든 냉 국물을 약간씩 부어서 먹는 것이 더욱 맛이 있다. 요리· 이보은, 촬영·팟찌영상팀

기획 : 정미경ㅣ포토그래퍼 : 박상현ㅣ레몬트리ㅣ스텝 : 요리_이보은ㅣpatzzi이민경 여기 클릭~ ♡ 행복해지는 요리 ♡