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백오이소박이물김치 이보은 레시피 340회 2025.01.24해당카페글 미리보기
백오이 특유의 아삭함과 매콤하면서도 시원한 국물이 어우러져 여름철 입맛을 돋우는 별미입니다. 이보은 셰프의 백오이소박이물김치 레시피는 다른 레시피와 비교하여 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다. 오이를 3단계로 절여 아삭함을 살리고, 칼집을...
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알토란 알배기 배추물김치 담그는법 알배추물김치 시원하게~ 2025.01.26해당카페글 미리보기
한 오이, 어슷썰기 후 씨를 제거한 홍고추, 편 썬 마늘과 생강을 넣습니다. 완성: 4번에 양념을 부어 버무린 후 알배추 절인 물 반 컵을 넣어 간을 맞춥니다. 밀폐 용기에 담아 실온에서 24시간 둔 후 냉장 보관하면 더욱 시원하고 맛있게 즐길 수...
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이보은의 물없이담는 오이지 만들기 2020.05.04해당카페글 미리보기
들여다보았네요 🎃 이보은 물없이 오이지담는 재료.. 백오이 50개 소금 2+ 1/4컵 설탕 4+ 1/2컵 양조식초 4+ 1/2컵 소주 1병 청량고추 8개 김치통에 김장비닐 두 장을 겹쳐놓고 씻어 물기뺀 오이를 담고 고추 반갈라서 넣고 소스재료 붓고 (30개라서 비율...
