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시원한 맛이 좋고~ 아삭아삭한 식감도 좋아요. 양배추가 넉넉하게 있어서 만들어 먹은 양배추 물김치입니다. 이보은 요리연구가님의 레시피대로 만들어 보았는데 아삭아삭한 식감이 좋고 톡 쏘는 맛과 매콤하면서도 시원한 맛이 좋아서 맛있게 먹고...

이보은 요리연구가의 특별한 고사리볶음과 도라지볶음 레시피 .youtube.com 이보은 고사리볶음 이보은 요리연구가의 고사리볶음 레시피는 단순한 나물 볶음을 넘어 깊은 풍미를 자랑합니다. 쌀뜨물에 데쳐 구수함을 더하고, 건표고버섯 불린 물을 활용하여...

이보은표 미역국과 소고기 장조림은 그 특유의 깊은 맛과 풍미로 집밥의 정석을 보여주고 있습니다. 이보은표 미역국 레시피 이보은 요리 연구가의 미역국 레시피는 쌀뜨물을 사용하여 국물의 깊이를 더하고, 들기름으로 고소함을 더하는 것이 특징입니다...

볶은 양파를 오돌한 톳과 함께 무쳐 먹은 양파 톳무침입니다. 양파 톳무침 재료:톳 300g, 양파 1개, 청양고추 2개, 홍고추 1/2개, 쪽파 23g 된장 2T, 다진마늘 1t, 맛술 1T, 통깨 1T, 들기름 1T, 포도씨유 0.5T 은방울님께서 판매하시는 톳과~ 양파, 쪽파...

요리연구가 이보은님의 스토리글 맛이 있는 것들을나누고 함께 만들어 먹는 일엔늘 보람과 기쁨이 따릅니다. 잘 가꾼 채소밭을 보면아....나도 저리 밭고랑 하나만 있으면이것저것 한번 키워 볼껀데....하며부러움이 ... story.kakao.com

소스 재료 물(1½컵), 카레가루(½컵) -------------------------------------------------------------------------- - 요리상식 ‘병아리콩은’ 병아리의 머리를 닮아 붙여진 이름으로 이집트콩이라고도 불려요 - 요리사전 ‘병아리콩의 효능’ 병아리콩...

다진 마늘(1T), 레몬 슬라이스(30g) ---------------------------------------------------------------------------------- - 요리사전 ‘돌나물은’ 체에 밭친 뒤 흐르는 물에 두 번 정도 씻어주세요 1. 얼음물(6컵)에 식초(1t), 돌나물(300g)을 넣어...

보리된장 만들기 레시피 / 이보은 요리연구가 ◆ 재료 통보리 반컵, 물 8컵, 집된장 2컵, 시판된장 2컵, 고운고춧가루 3큰술, 깻가루 3큰술, 다진파 5큰술, 다진마늘 1작는술, 꿀 8큰술, 식용유 4큰술, 보리삶은물 3컵, 쌀가루 1큰술 ◆ 만드는 법 ❶...

지난 20여년 간 ‘국민요리샘’으로 실용 및 건강요리를 알리는데 힘쓰고 있다. KBS <무엇이든 물어보세요> <생생 정보통>, 여성잡지 <에쎈>, <쿠켄>,<우먼센스>등 대중매체 활동 뿐아니라 <행복한 아침밥상>,<일하는 도시락>,<트위터 레시피><남편을...