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알토란 이보은의 실패없는 배추김치 2021.11.08해당카페글 미리보기
실패없는 배추김치 이보은의 김장용 배추김치 김장용 배추김치의 정석 김칫소 만들기 배추 8시간 절이기 (물6L에 소금 6컵넣는다.) 무채는 배추3포기에 무 반개 비율로 준비한다. 절인 배추는 찬물에 2~3번 행궈주고 건져서 30분~40분간 물기를 빼준다...
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씻은김치볶음으로 냉장고 속 묵은지 고민 해결해보세요 2022.11.14해당카페글 미리보기
고민 해결해보세요 쿡피아 Cookpia 쿡피아 Cookpia 요리연구가 이보은 #집밥레시피 www.youtube.com 이보은의 요리비법 Ep.51 씻은김치볶음 (4인분) (준비재료) 배추김치 1kg(반포기) 굵은 대멸치 16마리 혹은 중멸치 20g 실고추 약간, 송송 썬 쪽파3큰술...
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김치;배추,알타리,깎두기,동치미. 2004.03.12해당카페글 미리보기
익혀지지 않은 상태지만 알타리 고유의 맛이 잘 나타나고 간도 적당한 편이지만 약간 매운 듯하다. 포기김치 1kg 7천원 이보은 ★★★★ 젓갈 맛이 강해서 김치 맛이 풍부하고 배추의 갓이 연해서 남녀노소 모두 좋아할것이다. 안동춘 ★★★★ 배추가...
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생생정보통 김치 황금레시피 2014.12.07해당카페글 미리보기
연구가 이보은 콩물을 넣으면 콩단백질이 가지고 있는 특유의 감칠맛과 김치가 발효되면서 나오는 성분이 결합하여, 김치가 훨씬 시원하고 단맛이 많이 나게된다. 만약에 콩물이 번거로우면 무가당두유를 넣는것도 하나의 방법이다. 양념장바르기 양념장을...
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①배추김치 ②배추김치 ③갓김치 갓피클 ④총각김치 ⑤동치미 ⑥백김치 2022.01.01해당카페글 미리보기
잎 누름돌 ⑥백김치 포기당2,5키로전후 물3리터 굵은소금300 줄기소금뿌려 3시간후 뒤집어절임 무채 황석어3마리 살발라다지듯...실고추 석이 잣올리고 남은소 물7리터 조기젓국물 국물자박 우거지덮고 2일 숙성 눌러공기 빼 냉장 대파김치 (이보은) 대파...