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시작이 이북지역이었던만큼 명절에 만두먹기의 최남단이었던 하냥이 가장 작았고 그 다음 개성, 그리고 평양이었고 최북단 의주는 존나게 컸다고함 어찌나 크게 잘 만들었는지 세네개만 넣어도 찜솥이 가득 찼고 두개만 먹어도 배가 터질 지경이었다는데...

충남 이남 지방은 만두국 보다는 떡국을.... 특히!! 해안지방은 해산물이 풍부하게 들어가는 떡국이고 충북이북 내륙지방은 만두국에 가깝습니다. 정확히 이야기 하자면 떡 만두국 이라는 표현이 맞을것임니다. 오늘 만들어 볼 만두는 우리 엄마표 만두...

무교동 / 정통 이북식 엄청큰 왕만두 <이북손만두> 서울 이북지방은 만두와 면류를 즐기는 지역이다. 즐기는 정도가 아니라...그지역에 맞게 발전되 온듯싶다. 사실 만두는 추운지역에서는, 아주 만들기도, 보관하기도, 먹기도 좋은 음식이다. 두부, 다진...

6, 숙주 6, 표고버섯 .김치 참기름, 후추, 마늘, 지난 주말 어머님댁의 먹거리 부족현상을 해결하기 위해 만두를 빚어드리러 다녀옴.. 이북분들이라 만두를 넉넉하게 쟁여두면 엄청시리 좋아라하시는 두분. 오후 늦게 시작했더니.. 9시가 다 되어서어야 끝...

했다. 그러던 중 문득 김치만두를 만들어야겠다는 생각이 났다. 우리 친정은 이북, 그것도 함경도 출신이다. 그러다보니 함경도...것이다. 서둘러 이마트에 다녀와 김치 만두를 만들기 시작했다. 그 노하우를 - 데레사의 '김치만두 노하우'를 이 카페에...

않고 깔끔합니다 위의 속재료 김치.부추.숙주.등등 다 넣으시면 되고요 ..자신의 입맛에 맞게 적당히 재료 넣고 만드시면 됩니다 ^^ 그리고 이북분 만두 만드는거 보니 소고기 안넣고 돼지고기.김치.부추.숙주.등 넣고 만들기도 합디다.. 맛있었어요

이북 만두는 어떨까? <평안도식 만두국> 가슴까지 푸근해 지는 만두국 대령합니다~ 420 Kcal 중 30분 1만원 이하 재료(4인분) 만두피 반죽 적당량,고기 무침 (삶아 찢은 쇠고기, 간장, 다진 마늘, 붉은 고추 실채, 깨소금, 후춧가루, 참기름 약간씩), 육수...

병신 만들기는 여반장이었다. 종업원들이 외봉치는 것을 막는 방법은 쫓아내는 것 말고는 예방밖에 없었다. 한번 가지밭에 길이 났다 하면 도벽은 돌이키기 어려웠다. 미리 막자면 평소에 감시를 잘 해야 했는데, 주인이 자리를 비우지 않는 것보다 더...

맛있게 만들기로 유명한 맛집. 1994년부터 한 자리를 지켜온 현지인 맛집으로 최근 장소를 옮겨 더욱 쾌적한 공간에서 손님을 맞이하고 있다. 메뉴는 ‘장칼국수’와 ‘떡만두국’, ‘곤드레만두’ 단 세가지로 대표메뉴인 장칼국수는 주문 즉시 직접 뽑은...