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펌) 한국 만두에 관한 특이한 사실 하나.ㅈㅍㅈ 2024.02.25해당카페글 미리보기
시작이 이북지역이었던만큼 명절에 만두먹기의 최남단이었던 하냥이 가장 작았고 그 다음 개성, 그리고 평양이었고 최북단 의주는 존나게 컸다고함 어찌나 크게 잘 만들었는지 세네개만 넣어도 찜솥이 가득 찼고 두개만 먹어도 배가 터질 지경이었다는데...
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만두 만들기 2013.03.25해당카페글 미리보기
충남 이남 지방은 만두국 보다는 떡국을.... 특히!! 해안지방은 해산물이 풍부하게 들어가는 떡국이고 충북이북 내륙지방은 만두국에 가깝습니다. 정확히 이야기 하자면 떡 만두국 이라는 표현이 맞을것임니다. 오늘 만들어 볼 만두는 우리 엄마표 만두...
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무교동 / 정통 이북식 엄청큰 왕만두 <이북손만두> 2007.07.14해당카페글 미리보기
무교동 / 정통 이북식 엄청큰 왕만두 <이북손만두> 서울 이북지방은 만두와 면류를 즐기는 지역이다. 즐기는 정도가 아니라...그지역에 맞게 발전되 온듯싶다. 사실 만두는 추운지역에서는, 아주 만들기도, 보관하기도, 먹기도 좋은 음식이다. 두부, 다진...
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만두만들기 2010.01.05해당카페글 미리보기
6, 숙주 6, 표고버섯 .김치 참기름, 후추, 마늘, 지난 주말 어머님댁의 먹거리 부족현상을 해결하기 위해 만두를 빚어드리러 다녀옴.. 이북분들이라 만두를 넉넉하게 쟁여두면 엄청시리 좋아라하시는 두분. 오후 늦게 시작했더니.. 9시가 다 되어서어야 끝...
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Re:이북만두 문의합니다. 2015.02.12해당카페글 미리보기
않고 깔끔합니다 위의 속재료 김치.부추.숙주.등등 다 넣으시면 되고요 ..자신의 입맛에 맞게 적당히 재료 넣고 만드시면 됩니다 ^^ 그리고 이북분 만두 만드는거 보니 소고기 안넣고 돼지고기.김치.부추.숙주.등 넣고 만들기도 합디다.. 맛있었어요
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[데레사의 일기 1] 내 취미는 "요리(?)" - 김치만두 만들기 2009.11.02해당카페글 미리보기
했다. 그러던 중 문득 김치만두를 만들어야겠다는 생각이 났다. 우리 친정은 이북, 그것도 함경도 출신이다. 그러다보니 함경도...것이다. 서둘러 이마트에 다녀와 김치 만두를 만들기 시작했다. 그 노하우를 - 데레사의 '김치만두 노하우'를 이 카페에...
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만두먹기 좋은 날 - 김준선 2023.02.27해당카페글 미리보기
때 이북에서 피난 내려온 사람들이 많이 먹었던 음식이다. 이북에서는 만두소에 꿩고기를 많이 넣었다는데 지금은 꿩고기대신...되고 그 지방의 별미가 된다. 만두는 고기도 채소도 골고루 넣어서 만들기 때문에 영양소의 균형이 잘 배합된 음식이다. 어릴...
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손 큰 할머니의 만두 만들기 2003.11.30해당카페글 미리보기
엄마의 고향이 평양이었는데 우리 엄마 말에 의하면 이북에서는 겨울이면 김장하듯이 만두를 아주 아주 많이 만들어서 장독대에...만두를 많이 만들었던 기억이 있습니다. 그 때는 만두 만들기가 재미있었죠! 또 맛있기도 했구요..... 결혼을 하고 첫...
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요리 통일! 이북 평안도식 만두국 끓이기~!!! 2006.01.29해당카페글 미리보기
이북 만두는 어떨까? <평안도식 만두국> 가슴까지 푸근해 지는 만두국 대령합니다~ 420 Kcal 중 30분 1만원 이하 재료(4인분) 만두피 반죽 적당량,고기 무침 (삶아 찢은 쇠고기, 간장, 다진 마늘, 붉은 고추 실채, 깨소금, 후춧가루, 참기름 약간씩), 육수...
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속초 맛집 BEST 9 2024.04.27해당카페글 미리보기
이후 이북의 맛을 전파하고 있는 곳. 옛날 방식의 수타면을 고집하는데 면이 찰지면서도 질기지 않다. 막국수에 들어가는 양념장은 고기 육수에 고춧가루와 마늘, 간장, 생강 등을 조합해 만드는데 사골과 잡뼈를 섞어 우린 육수의 감칠맛이 좋다. 대표...