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이북식 한정식집 "남경" 2001.03.23해당카페글 미리보기
남경은 이북식 한정식을 한다구 하더군여... 먼저...가시믄 코스요리는 하난데여...제일 먼저 이북 특유의 콩죽이 나오구여 다음 칠절판과 백김치가 나오는데여...특이하게 이집 밀전병은 밀가루와 감자전분을 이용해서 쫄깃한 맛이 입안에서 촉감이...
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'뚝심 있게' 전통을 이어가는 인천 이어가게 맛집5 2023.03.29해당카페글 미리보기
매운탕과 된장찌개 사이의 오묘한 맛으로 깊은 맛을 느낄 수 있다. 복 요리를 주문하면 반찬으로 나오는 복껍질 또한 다른 곳과는 비교불가인 진짜배기라니 꼭 한번 방문해 보시길. ✔위치 인천 동구 화도진로5번길 11-3 ✔영업시간 월~일 11:00-21:00...
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식객 허영만의 백반 기행 4 2023.07.30해당카페글 미리보기
꽃. 이북식손만두국밥 본점. 오두산막국수 통일동산점 <고양> - 서삼릉보리밥. 시장면가: 막국수. 시골마루장작구이 서오릉점 <연천> - 모향촌손두부: 두보조림. 불탄소가든: 섞어매운탕 <동두천> - 원조초계탕 <양주> - 데니스스모크하우스 본점 <가평...
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전라도식·이북식 국,찌개 맛내기 비결 2012.01.07해당카페글 미리보기
조금씩 넣기도 한다. 갈치속젓외에 멸치젓이나 새우젓도 많이 쓰는 편이다. 국이나 찌개에 멸치가루를 넣는다 멸치를 분마기에 갈아서 고추장이나 된장에 섞어 둔 다음 국이나 찌개를 끓일 때 넣어서 먹는다. 멸치 대신 새우가루나 다시마 가루를 만들어...
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RE:5강(2/2) - 음식 2023.02.09해당카페글 미리보기
내가 좋아하는 음식은 먹고 난 후 속이 편안해지는 된장찌개다 추억이 담긴 음식은 어렸을 때 먹은 꿩고기탕이다 눈이 수북이...맛이 생각나 지금도 군침이 돈다 또 결혼 후 명절 음식 중 이북식 만두와 녹두전은 친정집에서 먹어보지 못한 음식으로...