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전라도식·이북식 국,찌개 맛내기 비결 2012.01.07해당카페글 미리보기
조금씩 넣기도 한다. 갈치속젓외에 멸치젓이나 새우젓도 많이 쓰는 편이다. 국이나 찌개에 멸치가루를 넣는다 멸치를 분마기에 갈아서 고추장이나 된장에 섞어 둔 다음 국이나 찌개를 끓일 때 넣어서 먹는다. 멸치 대신 새우가루나 다시마 가루를 만들어...
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식객 허영만의 백반 기행 4 2023.07.30해당카페글 미리보기
꽃. 이북식손만두국밥 본점. 오두산막국수 통일동산점 <고양> - 서삼릉보리밥. 시장면가: 막국수. 시골마루장작구이 서오릉점...가평> - 쉐누: 스테이크. 지중해: 갈낙탕. 황보네주막: 두부김치. 멸치국수 <남양주> 대문집 : 한우고기말이. 강된장볶음밥...
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종로구 먹거리 정보 2006.03.31해당카페글 미리보기
죽, 두부, 빙, 일곱 가지 산채 모듬나물, 김치, 상추 겉절이, 튀김과 전, 잡채, 감자졸임, 더덕무침, 된장찌개와 밥, 그리고 차와 유과가 나오면 식사가 끝난다. 채식주의자라면 누구나 한 번쯤은 가봤을 집이다. 절이 아니기 때문에 양념을 할 때 오신채...
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절대 놓칠 수 없는 강원도 동해안 맛집 신흥강자 5곳 2021.05.25해당카페글 미리보기
등 이북식으로 선보이는 다양한 음식을 만나볼 수 있다. 대표 메뉴는 합리적인 가격으로 오징어순대, 아바이 순대, 명태회를 한 번에 맛볼 수 있는 ‘모듬 순대’. 채소, 찹쌀, 고기를 잘게 다져 만든 소를 채워 넣은 순대에 명태회를 올려 한입에 먹으면...
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50년 넘은 맛집 50곳... 2014.11.12해당카페글 미리보기
있다. 이북식과 비슷한 강원도식 순대도 있다. 연남서서갈비 서울 마포구 노고산동 109-69 의자도 없고 '밥'도 팔지 않는 특이한 갈비집이다. 신촌로터리 부근에 있는 '서서 먹는 갈비집'이다. 갈비와 간단한 주류만 주문 가능하다. 불판에 죽 둘러서...