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묻힌 인절미를 투박하게 썰어내 나눠 먹으면 이게 바로 축제의 맛! 경력만 20년 차, 할머님들과 함께하는 낙화봉 만들기 시간. 뽕나무 숯가루와 소금, 말린 쑥 등을 한지로 감싸 잘 말면, 무주를 밝힐 준비 완료! 어둠이 내린 하늘, 두문마을이 빚어낸...

게 느껴지시나요? 제손에 쏙 들어와요 치댄게 밥주걱으로 한주걱이네요 몇번을 치댔요 절구에 친 인절미를 저희 부모님 고향에선(이북이세요) 커다란 다라이에 인절미를 해다가는 떡을 조금 손으로 잡고 모양없이 칼로 잘라요 따라해 봤어요 칼로 자른 떡...

쌀 공출로 금주령을 내리고 찹쌀을 빼앗고 인절미조차 만들지 못하게 하자 오자미 만들어 쌀을 숨기던 일제 수탈의 시절에 팥...떡 며칠이면 돌아갈 줄 알았던 궁끼窮氣의 미친 육이오 전쟁 피난 시절 살아남기 위해서 이북 사람들이 만들어 팔던 생존의...

뿐 이북 사람들은 햅쌀 구경을 못했다. 따라서 추석은 남부지역 사람들에게 중요한 명절이었다. 안동과 같이 평야가 넓지 않은 곳의 사람들은 추석 때 햅쌀이 나오지 않아 차례를 모시지 않고 태음력 9월 9일인 중양절에 비로소 차례를 모시기도 했으며...

그는 이북지역에서 주로 활동하였으며, 1947년에는 문학예술총동맹에 참여하여 외국문학 분과위원이 되었다. 백석이 해반 전에 썼던 몇 편의 시들은 허준을 통해 남한에서 발표되었는데, 마지막으로 발표된 작품은 1948년 10월 『학풍』창간호에 발표된...

은은하게 퍼지는 들깨향과 사이사이 씹히는 들깨가 매력적인 떡. 살짝 구워 꿀에 찍어 먹으면 더욱 맛이 좋다. 도수향 - 이북인절미 ⓒ Daily, Instagram ID @ 일명 '하얀 인절미'라고 불리는 떡. '도수향'은 이북식 인절미 전문점으로 이북 지역에서 먹던...

지금 인절미의 유래 라고 하지요 저역시 비빔밥 맛이 절미 엿고 산행 내내 행복한 하루 엿습니다 북한산 비봉 우리는 비봉 하면은 하나의 비석만 생각을 합니다 하지만 북한산 진흥왕 순수비는 남 다 르다는 것을 우리는 알아야 한다 추사 김정희는 1816년...

한강이북지역에서 주로 보인다. 그런데 무신도는 북쪽지방 무당인 강신무당만이 소유를 하고 있다. 무당들이 모시는 신들이 많기 때문에 무신도의 숫자는 상당히 많은 종류와 숫자가 있으나 여기서는 71개를 소개한다. 1. 신장님 (神將) 神將님 무신도...

맛있는 인절미를 먹고 나니 점심시간.... 아침부터 서둘러 나오시고 오자마자 떡메를 쳐서 그런지 정말 맛나게 드셨답니다. 감자전을 먹기위해 감자을 강판에 갈기를 했어요. 강판이 날카로우니 조심해야 한답니다. 엄마하고 함께 가니 더 재미있어요...