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편스토랑 이상엽 순댓국양념장 순대국 2023.12.17해당카페글 미리보기
순대와 머리고기 편육으로 순대국 만들기 순대국에 찍어 먹는 빨간양념장 만들기 순대국은 순대, 편육넣고 사골을 부어넣고 끓이고 마지막에 부추넣고 5분간 끓이면 완성. 순대밥은 쌀을 볶아서 솥(또는 냄비)에 넣고 위에 부추, 편육, 순대올리고 사골...
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203 - 이상엽 ---'버터 빨간장' 2023.12.08해당카페글 미리보기
[203회] 이상엽 - '버터빨간장' 레시피 ■ 요리 재료 [기본 재료] 고춧가루 1T, 진간장 0.5T, 매실액 1T, 설탕 0.5T, 맛술 1T...1T, 다진 마늘 0.5T, 후추 약간을 모두 넣고 섞는다. 2. 무염 버터 20g을 가열하여 갈색빛이 돌 때까지 끓인다. 3. 양념장에...
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제9회 신도총동문 체육대회 49기 개인준비물(2) 2009.09.17해당카페글 미리보기
49기(이상엽 어깨부상(수술)으로 인해 오영석으로 교체 합니다) 심은아.50기 2.음식 정준호~육개장 40~50인분(협찬). 가스버너.숫불판.숫.파라솔1개.앞치마. 칼.도마.집게.가위.국자.아이스박스. 이종우~두부조림.계란말이.김치.(반찬 협찬) 현무영~떡...
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12월8일 신상출시 편스토랑 역시 먹잘알 이상엽 양념장 버터를 더한 버터빨간장 순댓국, 밥, 소면, 비빔라면 영상 2024.01.18해당카페글 미리보기
https://tv.naver.com/v/44049458 신상출시 편스토랑 역시 먹잘알 이상엽♥ 양념장에 버터를 더한 [버터빨간장] 순댓국, 밥, 소면, 비빔라면에도 어울려요 | KBS 231208 방송 tv.naver.com
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12월8일 신상출시 편스토랑 203회 미리보기 2023.12.08해당카페글 미리보기
눈빛 요리사 이상엽, 이번엔 순대에 美치다! 종로, 여의도, 강남까지! 전국 순댓국 맛집 섭렵한 순.미.남 상엽이 알려주는 ‘5분...순댓국의 풍미를 그대로 응축시킨 순대 솥밥부터 칼칼하고 시원한 맛을 한층 업그레이드해 줄 빨간 양념장까지! 라면...
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편스토랑(류수영 : 마늘수육/고등어조림 2023.09.01해당카페글 미리보기
위해 양념장 1T를 남겨준다. 썰어둔 대파, 양파, 홍고추, 풋고추, 미림 6T를 넣고 강불로 5분 끓인다. 살이 부서질 수 있으니 뒤집지 말고 고등어 위에 국물을 끼얹어줘서 생선살에 양념이 베이게 한다. 뚜껑을 닫고 10분 끓이면서 눌어붙지 않게 중간중간...
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도심에서 즐기는 생생한 바다의 맛 조개구이 2006.06.16해당카페글 미리보기
이미라, 이상엽 조개구이 속 조개, 그 이름이 궁금하다 키조개 곡식 따위를 까부르는 ‘키’를 닮아서 이름도 키조개. 길쭉한 이등변 삼각형 모양으로 길이가 20∼30cm나 되기 때문에 보는 재미도 있다. 갈색 빛깔을 띠는 껍데기는 너무 얇아서 굽다 보면...
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맛 칼럼니스트&매니아들의 추천 맛집! 2003.07.22해당카페글 미리보기
여느 양념장과 달리 간장, 겨자, 마늘로 만든 소스를 사용하는 게 특징이다. ▶) 사람마다 기호가 다르기 때문에 맛있는 집을 정한다는 것은 참 어렵다. 그래도 평가를 한다면, 내 입에는 필동면옥이 제일이다. 이런 평가의 핵심에는 육수가 있다. 연하디...
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인간극장 2부 소감문! 2004.08.23해당카페글 미리보기
넣고 양념장 맛있게 하여 국수를 큰 사발에 그득하게 담은 모습이 너무 맛깔스럽게 보였지요. 티브이속으로 들어가서 한그릇 먹고 싶었지요. 저도 그렇답니다. 제가 하고픈 글쓰기를 실컷 한 후라던가, 가고 싶었던 곳을 외출하고 돌아 온 후엔 집안 식구...