cafe

뜨고 숙성하는 과정을 거쳐 손님 상에 내놓는다. 메뉴는 안거미(토시살), 생갈비, 양념갈비, 육사시미, 육회로 다양한데 그중...많다. 가운데가 볼록하게 올라온 징기스칸 스타일의 불판에 고기를 올려 굽는 방식으로, 숙련된 실력의 서버가 고기를 구워...

닭고기 스튜 ‘꼬꼬뱅’, 광어와 해산물을 넣어 쪄낸 ‘파피요트’ , 중국의 전가복까지 해외의 다채로운 보양식도 선보일 예정이다. 된장에 24시간 숙성시켜 구워낸 통삼겹과 즉석에서 구워주는 채끝 등심, 양 어깨살 구이 등 다양한 그릴 메뉴와 신선한...

투쁠 숙성 한우만 사용한다. 사장님이 매 테이블 불쇼와 함께 고기를 구워 주는데, 겉은 바싹 익으면서 속엔 육즙을 촉촉히 머금는다. 마지막에는 꼭 ‘마약돌된장밥’을 주문하자. 소고기를 구운 돌판 위에 바로 된장 술밥을 말아 주는데 담백하면서도...

먹는다는 이색적인 식당을 찾게 되었는데요. 친구와 바로 이 집이다 싶어서 최원석의돼지한판이라는 식당을 다녀오게 되었어요. 첫인상이 독특한 느낌이었는데요. 매장 입구가 냉동창고처럼 특이한 입구로 되어있더라고요. 냉장고로 들어가는 것 같은 재미...