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1.‘자, 앉아서(且座)’ 커피에 담은 Storytelling(DBR); 2.'빵지순례' 명소된 군산 이성당(Chosun Biz) 2022.01.09해당카페글 미리보기
양재동 햇쌀마루점 등이 영업 중이다. 모두 합치면 일평균 3만~ 4만개가량 빵이 팔린다. 4월에는 디저트카페인 ‘이성당과자점’을 롯데백화점 김포공항점에 냈다. 지난해 매출은 223억원. 이 같은 성과에 중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단이 선정한...
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수공의 군산 깜짝 여행과 이성당 소개(2012.12.29) 2013.01.01해당카페글 미리보기
양재찬 칼럼] 리치몬드 과자점과 이성당 빵집 미투데이. 2012. 02. 08. 양재찬 논설실장 30년 동안 서울 홍익대 앞에서 빵을 구워 팔던 리치몬드과자점이 지난달 말 문을 닫았다. 대한민국에 8명뿐인 제과제빵 명장 중 1명이 운영하는 이 빵집은...
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“빵 덕후들 이곳으로 집결!” 명장들의 손맛에서 나오는 최상의 맛, 서울 빵지순례 2024.10.25해당카페글 미리보기
김영모과자점은 30여 년의 역사를 지닌 서울 대표 빵지 순례 코스인데요. 자연 발효법, 천연 과일 발효법, 유산균발효법으로 빵을 만들어 속이 불편하지 않고 맛이 깔끔하다는 평을 받고 있죠. 대표메뉴는 내놓은 지 20년이나 되었는데도 현재까지 인기...
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대전 성심당과 군산 이성당에 이어 전국매출 3위라는 천안의 유명빵집 2024.07.30
엄지 척 “'뚜레쥬르' 아니에요. 천안에만 있는 '뚜쥬루' 과자점입니다” 전국 도시마다 대표 빵집이 인기를 끄는 가운데 충남...지난해 매출은 251억3000만원이다. 대전의 성심당, 군산의 이성당에 이어 동네 빵집으로는 전국에서 세 번째로 많은 매출...
