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등의 일부제품은 이미 쌀로 만들어지고있다. 밀가루빵에 비해 쌀빵이 만들기가 어렵고 기술을 요하는 작업이라 지금은 쌀빵...있다고 한다. 이성당은 다양한 종류의 빵과 맛있는 빵들이 많지만 그중에서도 단팥빵, 꽈배기, 야채빵등의 옛날빵이 가장 잘...

은 야채를 김치 담글 때처럼 절이고 물을 짜서 마요네즈로 버무리는 작업을 직접 손으로 한다. 다른 빵 3개 만들 때 이 빵은 1개...없이' 호두를 넣는 바람에 원가가 크게 올라갔지만, 가격은 원래 수준에서 고정시켰다. 이들 전통 빵집엔 "내 빵이 맛있다...

팔린다. 야채빵은 앙금빵과는 달리 준비된 재료가 떨어지면 더 구워낼 수가 없어 빈손으로 돌아가는 손님들도 종종 있다고 한다. 이성당은 현재 20년 넘은 제빵 경력자들을 포함해 직원 60명이 일하고 있다. 지난해 매출은 56억 원이고, 올해는 60억 원을...

어릴적 학교다닐때는 팥빙수를 먹으며 수다를 ..... 그랬던 곳이 아주 유명해졌습니다. 단팥빵과 야채빵, 웰빙빵등..... 1945년에 쌀빵을 만들기 시작했던곳 아주 많은 사람들이 쭉 줄을 서 있더군요 단팥빵은 오전 10시, 12시, 오후 2시에 나오고 야채빵...

막걸리 만들기 체험을 할 수 있는 ‘신흥양조장’. 마을 주민이 운영하는 체험관으로 방문객이 직접 누룩을 부수고 막걸리를 담그는 체험을 할 수 있다. 체험이 끝나면 파전과 막걸리를 함께 먹을 수 있다는 것도 쏠쏠한 재미. 말랭이마을에는 군산 출신의...

군산의 이성당, 생일이 되면 아버지가 1년에 한 번씩 버터와 생크림이 잔뜩 묻은 케익을 사오던 서울의 태극당이 대표적이다. 이중에서도 특히 중년들에게 사랑받는 빵이 잔뜩 모여 있는 곳이 있으니, 바로 서울에서 가장 오래된 빵집 태극당이다. 창업주...

50kg 만들기 아침 : 닭가슴살(100g) 샐러드+ 양상추+방울토마토 점심 : 비빔밥+미역국+요구르트1개 저녁 : 닭가슴살 100g + 포도 4알, 방울토마토1개+ 양상추 ( 이건 어제 먹은 칠리맛 닭가슴살인데;; 저녁이 아침이랑 동일한건데 사진을 안찍고 그냥 먹는...

빵을 만들기 위해서 설탕과 밀가루가 필수적인데, 재료를 쉽게 구하기 위해 재료 상사를 설립한 것이었다. 이씨는 계산이 빠르고...가끔 서울로 직접 가서 재료를 사오기도 했다. 이후 이성당과 삼영상사가 점점 바빠지자 이씨 부모님의 고향인 남원에서...

했는데 벌써 회시장은 파장으로끝나고 군산에 유명한 이성당 빵집 대한민국에서 가장 오래 된집(67년)이라네요 여기빵을 사야...지은 쌀이 외지로 빼앗기는 아픔에 빵을 만들기 시작했데네요 쌀로만든 앙꼬빵과 야채빵 빙수 외 맛있어 먹고 싸들고가는...