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[방방곡곡 노포기행]”50년 기술로 뽑아 해풍으로 말린 국수 맛 보이소” 2020.12.28해당카페글 미리보기
https://www.hankookilbo.com/News/Read/201910030977094139 [방방곡곡 노포기행]”50년 기술로 뽑아 해풍으로 말린 국수 맛 보이소” 23 포항 구룡포 제일국수공장50년간 자연건조만 고집한 경북 포항 구룡포읍 제일국수공장의 이순화(80)씨가 구룡포읍...
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한국기행/ 국수 로드 -- 1부. 고향의 맛, 오방색 국수 ~ 5부. 정토사 국수 먹는 날 2023.12.24해당카페글 미리보기
있었다. 55년 동안 억척스럽게 일궈온 국수 공장을 유일하게 지켜오고 있는 이순화 할머니. 지금은 연로한 노모의 뒤를 이어...원래 하던 일도 그만두고 고향으로 돌아와 국수 일을 시작했다는 동대 씨는 오늘도 해풍에 국수를 말려 면을 만들고 있다...
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한국기행 국수기행 각 지방의 국수 2016.06.17해당카페글 미리보기
음식, 모리국수다. 팔고 남은 생선을 한 데 넣고 얼큰하게 끓인 것으로 바다 일의 고단함을 달래준다. 해풍과 햇살이 만든 국수 포항에 마지막 남은 이순화 어머니의 국수공장. 45년간 늘 변함없이 바람과 햇볕으로 국수를 만든다. 전쟁 이후 밀가루가 값...
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한국기행/ 노포기행 - 제1부. 가을엔 황간역으로 간다 ~ 제5부. 을지로, 그 오랜 골목엔 2018.11.06해당카페글 미리보기
공장에서 열풍기로 7시간이면 완성되는 국수 대신 짧게는 이틀, 길게는 나흘을 들여 구룡포의 햇살과 바람으로 만드는 해풍국수. 이순화 할머니는 수십 년째 옛 방식 그대로 국수를 말리고 있다. 그런 어머니 곁을 지키기 위해 아들 하동대 씨가 고향으로...
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국수는 거칠어야 제맛 20160114 2016.01.14해당카페글 미리보기
필수다. 대학노트 길이만한 게 국제 표준이다. 스파게티는 좀 길고 소면은 짧은 편이다. 구룡포 '제일국수' 이순화 할머니는 해풍에 말린 국수를 소능로 뚝뚝 자르는데, 항상 길이가 일정하다. 쫄깃하지 않아 '분절적'이라고 생각하는 냉면이나 메밀국수도...
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구룡포 골목길 톱아보기(1) 2012.11.07해당카페글 미리보기
중 해풍을 맞으며 건조중 오징어 덕장 조선소 신조보다는 수리, 폐선 해체 조선소 모습이다. 왠지 낯설지 않은 풍경. 초중딩 시절 수학여행을 떠올리는 듯 바닷가 용왕당. 무사한 항해와 가족들의 안녕을 기원하던 신성구역 우리의 몫입니다. 지키고 계승...
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[6포(浦)를 찾아서] 월포에서 감포까지 포식하는 250리 2010.07.01해당카페글 미리보기
미디어 유창우 기자 XX@XX 이순화 할머니는 30년 훨씬 넘게 구룡포에서 국수를 만들어 팔아왔다. 올해 서른여덟인...뽑는다. 이 면을 가게 뒤 마당에 널어 놓는다. 구룡포의 따뜻한 햇살과 간간한 해풍(海風)이 면발을 훑으며 말려준다. 국수...
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해파랑길 제14코스를 다녀오다(구룡포~호미곶) 2017.07.20해당카페글 미리보기
집이 있다 바로 구룡포에 있는 제일국수공장이다. 창업년도가 1971년이고 창업주는 이순화씨, 주소는 포항시 남구 구룡포읍 호미...054-276-2432. 이 집의 국수는 구룡포의해풍에 자연 건조한 국수로 인기가 높다. 국수를 맛보려면 철규분식집에서 바로...
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가수 이상우와 함께한 경북 포항에서의 한국의 재발견 (KBS,4/13, 토요일,10시30분) 2013.04.11해당카페글 미리보기
포항초다. 해풍을 맞고 자라는 키작은 시금치, 포항초. 거친 바닷바람 속에서도 꿋꿋이 싹을 틔워낸 포항초의 푸른 빛 속엔 다가와있는 봄의 활기생명력이 가득하다. 2. “태양의 땅, 빛의 고장” - 호미곶 일출 / 등대 육당 최남선은 한반도를 두고...
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구룡포-장생포 하이라이트 여행 안내기 2018.01.14해당카페글 미리보기
후회가 없다. 찐빵을 단팥죽에 찍어 먹는 맛도 별미다. 구룡포초등학교 앞에 위치(054-276-3215) ④ 제일국수공장 · ‘할매국시’: 7순의 이순화 할머니가 젊은 시절부터 옛 방식대로 뽑아 구룡포의 따뜻한 햇살과 간간한 해풍에 면발을 말려 ‘묶음...