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Re:이스트와 베이킹파우더의 차이(퍼옴) 2006.07.04해당카페글 미리보기
첨가해 사용되고 있습니다. 또한 약용 이스트의 명칭의 유래는 고온 건조한 이스트를 약품 관계의 유저에게 출하하고 있던 자취...생지등을 부풀린다. 「중조」와「베이킹파우다」의 차이 「중조」와「베이킹파우다」의 성분을, 대략적으로 설명하면...
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Re:Re:이스트와 베이킹파우더의 차이가 뭐죠? 2002.01.07해당카페글 미리보기
피자같은 강력밀가루를 사용하는 요리에는 꼭 이스트를 넣고, 케익류와같은 박력밀가루를 사용하는 요리에는 이스트를 안넣고 베이킹파우더를 넣던대요. 그렇게 구분하는 특별한 이유가 있나요? 둘다 똑같이 거품내는 역할을 하는게 아닌가요? 식빵에다가...
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베이킹 소-다, 베이킹 파우더, 이스트의 차이 2010.08.20해당카페글 미리보기
1. 소다, 베이킹소다, 베이킹파우더, 이스트의 차이 ① 소다: 공업용 ② 베이킹 소다(식소다): 소다와 같으나 식용 가능함. 커피향, 레몬향이 나는 과자, 케이크에 사용 (쓴 맛이 강하기 때문에 향이 강한 과자나 케이크에 사용) *베이킹소다=식소다=탄산...
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* 베이킹 소다와 베이킹 파우더의 차이 - 활용법 * 2017.02.13해당카페글 미리보기
하는 번거로움이 있기때문에 그점을 보완하여 나온게 인스턴트 드라이 이스트라고 보시면됩니다. 1. 소다, 베이킹소다, 베이킹파우더, 이스트의 차이 ① 소다: 공업용 ② 베이킹 소다(식소다): 소다와 같으나 식용 가능함. 커피향, 레몬향이 나는 과자...
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Re:이스트? 베이킹파우다? 2004.12.20해당카페글 미리보기
뭐..케이크 같은거 만드시려면 속도가 정말 중요하거든요. 이스트를 쓰는게 아니라 B.P 쓰는겁니다. 케익 만드실거면 B.P 쓰시면...쓰게 되면 일정 시간 발효를 시켜야 하고 베이킹파우더는 바로 사용 가능하죠. 이 차이입니다 ** 여기저기서 짜집기했네요...