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연희동 맛집 이연복 셰프의 건일배 교자와 등갈비 튀김으로 유명한 중식 선술집 규모는 작은편입니다. 예약손님만 가능한곳입니다. 에약이 어렵다는건 알고계실겁니다. 우리나라 4대 문파에서 경쟁하는 프로그램에서 우승한집이라 기대가득한 집 왕따시만...

<원출처 : 유튭채널 이연복의 복주머니>

냉장 등갈비 감초 계피 고추씨 양파 건새우 건표고 가다랭이 당면 김치칼제비 끓는물500 굴 홍합데쳐 밀가루4컵 소금 식용유 0.1반죽(약간질정도) 얇게밀어 적당히썰어 굴홍합김치 마늘 끓으면 파 청양수제비얇게 김치전밀가루2컵 홍합국물3국자 썬김치...

목란의 이연복 오너셰프다. 그가 메뉴판을 짰다는 소문만으로 벌써 미식 얼리어답터들의 줄이 잇고 있다. 목젖을 강하게 치고 내려가는 중국 빠이주 한 잔이 딱 맞아떨어지는 영락없는 선술집이다. 테이블도 6~7개밖에 없어 오붓하게 앉아서 술 마시기...